Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A tarjaszeleteket jó alaposan kiklopfolom, sózom, borsozom. Az egyik szeletre ráteszem a vékony szeletekre vágott füstölt kolbászt, befedem a másik szelet hússal és még egy kicsit megütögetem. Szép nagy szeletek lesznek. Kevés olajjal kikenem a tepsit (a húsból és a kolbászból sül ki elég zsír). A húsok tetejét beborítom vékonyra szeletelt fokhagymával, a húsok közé rakom a hasábokra vágott nyers krumplit (ha van még helyem hagymát is rakok hozzá), Fóliával lefedve kb. 1 órát párolom, fóliát levéve kicsit rápirítok.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A vesét kettévágjuk és az eres részektől alaposan megtisztítjuk. Főzés előtt jó fél órával a megtisztított vesét beáztatjuk. Ne ijedjünk meg, van egy érdekes szaga, de ez az ázt...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tarját bevagdalom, kb 1-1.5 centis szeletekre a paradicsomot és a hagymát karikára vágom, a kolozsvári szalonnát, és a kolbászt felszeletelem. Előveszem a beáztatott pataki tála...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A zsemléket beáztatjuk. A sertéscombot a kinyomkodott zsemlékkel össze keverjük, Hozzáadunk két tojást, fűszerezzük pirospaprikával, sóval, őrölt borssal és köménnyel, összezúzott...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű