Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
25 dkg túró
2 tojás sárgája
2 dl tej
5 dkg nyírfacukor
1 csipet só
1 kk vanília velő
A sárgabarack szószhoz:
20 dkg sárgabarack (tisztítva mérve
3-4 dkg nyírfacukor por
pár csepp citromlé
(1 púpos tk főzős vaníliás pudingpor)
Elkészítés:
A tojások sárgáját keverjük fehéredésig a nyírfacukorral. Adjuk hozzá a csipet sót és a vanília magokat. Öntsük fel a tejjel és takarék lángon (kevésbé gyakorlottak vízgőz fölött) állandóan kevergetve főzzük addig, míg besűrűsödik. Hűtsük le a vanília krémet, majd botmixerrel keverjük simára a túróval. Osszuk szét 4 pohárban (vagy csinos kis csatos üvegben) és tegyük be a hűtőbe. A sárgabarack szószhoz a kimagozott gyümölcsöt locsoljuk meg pár csepp citromlével, szórjuk meg a nyírfacukor porral és turmixoljuk le. Akár késznek is nyilváníthatjuk ezen a ponton. Nekem így nyersen is nagyon ízlett. ha kicsit sűrűbbre szeretnénk, akkor keverjünk el benne egy púpos tk vaníliás pudingport és forraljuk fel. Amikor langyosra hűlt, osszuk el a krémtúró tetején és fogyasztásig tartsuk hűtőben.
Trükkök, tippek, praktikák:
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A darált kekszet összegyúrjuk a cukorral, a vajjal és a tejjel, majd belenyomkodjuk egy tepsibe (ha nem áll össze, teszünk még hozzá tejet). A tejszínt kemény habbá verjük, majd ö...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Hozzávalókat kikeverem ( a rudmixer habverőjével szoktam ) fagyigépbe töltöm, 7 dl től ne legyen több, kihabosítom,át öntöm zárható műanyagba, mehet a fagyasztóba 50 dk lett belőle...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Tészta elkészítés: Habosra keverjük a 30 dkg porcukrot, 1 dl kávét, és a 4 tojás sárgáját, majd hozzáadunk 20 dkg lisztet, 10 dkg diót, fél csomag sütőport és a 4 tojás fehérjéből...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű