Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 paradicsom
1 pici fejes káposzta fele
1 közepes sárgarépa
1 közepes zellerszár
1 közepes póréhagyma
2 gerezd fokhagyma
víz
1 evőkanál olívaolaj
Elkészítés:
Kockázd fel a zöldségeket. Egy mélyebb edényben, kis olajon párold üvegesre az apró kockákra vágott vöröshagymát és az összezúzott fokhagymát. Öntsd a felaprított zöldségeket a lábosba, és forgasd át az olajon. Adj hozzá annyi vizet, hogy éppen ellepje a zöldségeket. Mivel tisztítókúrára készülsz, a műfűszereket - például leveskockák - el kell felejtened. Használj őrölt bazsalikomot, oregánót, pirospaprikát, és, ha nagyon muszáj, pici tengeri sót. Másfél óráig főzd lassú lángon a zöldséglevest, majd tálaláskor kevés parmezánnal szórd meg.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
Én az előkészületekkel szoktam kezdeni, az összes zöldséget, megpucolom, illetve fel darablom kockákra, a csirkemellet, is felkockázom, a csirke szárnyakat pedig középen ketté vágo...
Elkészítési idő: 3 óra Nehézség: Könnyű
A zöldségeket megtisztítjuk, és karikára vágjuk. Kevés zsiradékon átfuttatjuk a felkarikázott zöldségeket és a zöldborsót. Liszttel meghintjük, megkavarjuk, picit megpirítjuk, a...
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Könnyű
A húst kockára vágom. Pörkölt alapot készítek. Forró zsírban az apróra vágott vöröshagymát aranysárgára pirítom, oldjuk a pirospaprika gyönyörű színét, majd kevés víz hozzáöntéséve...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű