Elk. idő: 1 óra
Adag: 4
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
250 g főtt /sült/ cékla (kb. 500 g nyers céklából indultam ki)
250 g jó minőségű étcsoki (75% és felfelé)
250 g vaj, apró kockákra vágva
250 g cukor
3 tojás
150 g liszt
bő másfél tk sütőpor
csipet só
Elkészítés:
Eredetileg egy brownie recept, amit itt találtok: http://boriavilagkorul.blog.hu/2010/11/07/ceklas_brownie_tovabb_a_felfedezesek_izgalmas_utjan
de muffinnak is megsüthető, ennyi változtatással:
- 15 perc sütés elég neki az előmelegített sütőben
- én a céklákat főztem és botmixerrel pürésítettem, hogy a finnyásabb gyerekek ne vegyék észre :)
- a laktózmentes változatot azonos mennyiségű margarinnal csináltam
- kb félig kell csak megtölteni a nyers tésztával a papírokat, akkot pont a tetejéig nől meg. Túltölteni nem érdemes, mert túl lágy, és összemorzsolódik a kilógó rész. A receptben szereplő mennyiség pont 30 darab (2,5 tepsi) muffinhoz elegendő.
- a dekor ráragasztásához porcukrot kevertem el kis citromlével és vízzel, kb mint a mézeskalács cukormázhoz, de mivel ennek lyukacsos a teteje, beleszivárog, és nem lesz kéreg a tetején, de azért a cukordíszek szépen beleragadnak.
- egy éjszakát kell állnia a végleges állag eléréséhez, addig nagyon lágy és morzsolódós.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A tojást szétválasztom, a sárgáját a cukorral kikeverem, beleöntöm a olajat, tejet. majd a száraz hozzávalókat. Majd gyorsan a fehérjét, addig míg nem sűrűsödik a kókuszliszt. Neke...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Melegítsd elő a sütőt 170°C-ra. Bélelj ki egy tepsit sütőpapírral. Egy tálban verd fel a tojássárgáját a sóval, amíg világos színű lesz. Fokozatosan add hozzá a cukrot, és keve...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű