Elk. idő: 1,5 óra
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók:
50 dkg sima liszt (én ebből 10 dkg-t valamilyen teljes őrlésűvel szoktam)
1,5 tk só
1 cs. szárított élesztő
4 dkg olvasztott vaj
2 ek tejföl
2,5 dl tej (vízzel is működik, teljes őrlésű liszt esetén picit több kell)
Alternatív:
Reszelt sajt, szárított paradicson darabolva, magok, ízlés szerint. Mehetnek bele rögtön az elején, vagy sütéskor csak a tetejére. Én a reszelt sajtból és a szárított paradicsomból mindig keverek bele is.
Elkészítés:
Egy tálban összekeverjük a száraz anyagokat, madj hozzákeverjük a nedveseket is. Kb 10 percig gyúrjuk, majd meleg helyen legalább fél órát letakarva pihentetjük. Ez nálunk néha több is, mert ha épp közbejön valami, tovább is szokott "pihengetni" a tészta, nem árt meg neki.
Ha az idő letelt, kitesszük deszkára a tésztát, és 3 egyforma darabra vágjuk. A darabokat egyenként kb fél cm-s kör alakra nyújtjuk, majd négybe vágjuk, és egyenként a köríves oldalával kezdve feltekerjük kifli alakba. A csücsköket is szépen megformázzuk, hogy majd jó ropogósak legyenek.
Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és még fél órát hagyjuk kelni. A sütőt közben előmelegítjük 170 fokra. Megkenjük meleg vízzel, megszórjuk amivel akarjuk, és kb 10-15 percig sütjük.
Vigyázat! A sajttotrához hasonlóan nagyon gyorsan elfogy! :)
Trükkök, tippek, praktikák:
Egy alap kifli receptet lehet a végtelenségig variálni. Igazából és még sosem csináltam "csak úgy", mindig belekerült egy kis sajt vagy más.
Az eredeti itt található: http://divany.hu/alapkonyha/2015/02/07/kifli_10_perc_munkaval/
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
Az élesztőt a fele mennyiségű, cukros vízben felfuttattam, a kenyérsütő tartályába tettem a hozzávalókat, és a géppel kidolgoztattam. Kivettem, letakarva kb fél órát meleg helyen k...
Elkészítési idő: 2,5 óra Nehézség: Nehéz
Tálba szitáljuk a lisztet, elkeverjük a sóval és a burgonyapehellyel. A közepébe mélyedést készítünk, ide öntjük a vizet (1-2 evőkanállal visszatartunk és csak szükség esetén adjuk...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. Kapcsold be a sütőt 180 fokra. 2. Ha nem szilikonos formát használsz, béleld ki sütőpapírral az edényedet. 3. Az útifűmaghéjra öntsd rá a vizet és tedd félre. 10-15 percen...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes