Elk. idő: 30 perc
Adag: 4
Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
- 1 kg csirkemell filé
- 20 dkg aszalt szilva
- só
- őrölt bors
Panírozáshoz:
- liszt
- tojás
- zsemlemorzsa
- darált dió
Elkészítés:
A csirkemelleket hosszú, vékony pengéjű késsel óvatosan felszúrtam, vigyázva, hogy lehetőleg ne lyukasszam át a húst.
Ezután a felszúrt lyukakba aszalt szilvákat dugdostam, hármat-négyet, a hús nagyságától függően.
Miután az összes mellett megtöltöttem, kívülről bedörzsöltem sóval és őrölt borssal.
A szokott módon lisztbe, enyhén felvert és sózott tojásba és darált dióval kevert zsemlemorzsába paníroztam.
Végül bő, nem túlforró olajban, közepes lángon megsütöttem.
Trükkök, tippek, praktikák:
Felszeletelve, burgonyapüré kíséretében tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Szárnyas Ételek,
A tejfölt sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a reszelt fokhagymát, az aprított petrezselyemzöldet, és alaposan elkeverjük. A megmosott csirkecombokat némi zsiradék társaságában egy jén...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Provance-i fűszerkeverékkel alaposan beszórjuk a csirkét. A provance-i fűszerkeveréknek tartalmaznia kell levendulát, ha mégsem pótoljuk. Lehet friss vagy szárított fűszerkeveréket...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tejfölben elkeverjük az ízesítő anyagokat (a fele sajtot is) , a másik fele sajtot a tetejére meghagyjuk. A combokat egyesével, jó alaposan beleforgatjuk a masszába.... Te...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A megtisztított burgonyát felvagdossuk és olajjal kikent tepsibe tesszük. 2. A húsokat átkenjük sóval és borssal, rátesszük a burgonyára. 3. A paradicsomot a fokhagymáva...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz