Elk. idő: 30 perc
Adag: 4
Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
- 1 kg csirkemell filé
- 20 dkg aszalt szilva
- só
- őrölt bors
Panírozáshoz:
- liszt
- tojás
- zsemlemorzsa
- darált dió
Elkészítés:
A csirkemelleket hosszú, vékony pengéjű késsel óvatosan felszúrtam, vigyázva, hogy lehetőleg ne lyukasszam át a húst.
Ezután a felszúrt lyukakba aszalt szilvákat dugdostam, hármat-négyet, a hús nagyságától függően.
Miután az összes mellett megtöltöttem, kívülről bedörzsöltem sóval és őrölt borssal.
A szokott módon lisztbe, enyhén felvert és sózott tojásba és darált dióval kevert zsemlemorzsába paníroztam.
Végül bő, nem túlforró olajban, közepes lángon megsütöttem.
Trükkök, tippek, praktikák:
Felszeletelve, burgonyapüré kíséretében tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Szárnyas Ételek,
A csirkemelleket középen éles késsel szétnyitjuk, de nem vágjuk át. Kiklopfoljuk, sózzuk, szárnyas fűszerkeverékkel megszórjuk. A hagymát apróra, a sonkát kis kockákra vágjuk. A k...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Meleg kelbimbósaláta Az újhagymákat karikázzuk fel, a sonkaszeleteket pedig vágjuk tetszés szerint kis csíkokra vagy négyzetekre. A kelbimbók megmaradt felét főzzük elő pár perci...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hagymát apróra vágjuk és kókuszzsíron megpirítjuk, majd a kockára vágott csirkemellet is hozzáadjuk esetleg pici fűszerrel tetszés szerint ízesítjük. A cukkini belsejét kikanala...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csirkemellet hosszanti irányban 1 cm-es csíkokra vágjuk. A csíkokat lapjára fektetjük, a vastagabb végétől 0,5 cm-re kettévágjuk, és széthajtjuk. Így egy kb. 20 cm-es csíkot kapu...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű