menu

Családireceptkönyv.hu

Citromkrémes mascarpone torta


Írta:

Elk. idő: 1 óra
Adag: 12 db
Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


Hozzávalók:
- 5 tojás fehérje,
- 10 dkg cukor,
- csipetnyi só,
- 10 dkg őrölt mandula,
- 1 citrom leve,
- 1 narancs leve,
- 1 tk. reszelt narancshéj,
- 3 ek. liszt,
- 1 tk. sütőpor,
A citromos krémhez:
- 5 dl tej,
- 20 dkg vaj,
- 2 ek. liszt,
- 1 ek. étkezési keményítő,
- 1 citrom reszelt héja,
- 1 reszelt narancs héja,
A mascarponés krémhez:
- 25 dkg mascarpone,
- 3 dl habtejszín,
- 10 dkg porcukor,
- 1 citrom reszelt héja,
- 1 narancs reszelt héja,

Elkészítés:


A tojások fehérjét habbá verjük, lassanként hozzáadjuk a cukrot, majd a citrom és narancslevet. A lisztet, a sütőport és az őrölt mandulát egy tálban összekeverjük, a habhoz adjuk, mikor összeállt, a narancshéjat is belekeverjük. A tésztás sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és 180 fokos sütőben megsütjük, villával ellenőrizzük, hogy a belseje is megsült. Közben elkészítjük a krémet. 3 dl tejet egy edénybe teszünk a cukorral együtt és felforrósítjuk. A 2 dl tejhez keverjük a lisztet és a keményítőt, amikor a tűzhelyen lévő tej forr, hozzákeverjük. Addig főzzük, amíg sűrűsödni kezd, majd kihűtjük. A vajat robotgéppel kikeverjük és a lehűtött krémmel összedolgozzuk, majd hozzáadjuk a reszelt citrom és narancshéjat, hűtőbe tesszük, amíg a másik krém is elkészül. A habot felverjük, belekeverjük a cukrot és a mascarponét. A kihűlt tésztára kenjük a citromos krémet, majd erre a mascarponés krémet és megszórjuk a reszelt narancs és citromhéjjal, lehűtjük.

Citromkrémes mascarpone torta

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Bory mama
Habos isler
Habos isler

Omlós tésztát készítünk a hozzávalókból, betesszük a hűtőbe 1-2 órára. Ezután kinyújtjuk 3-4 mm vastagságúra és kör alakú szaggatóval kiszaggatjuk. Sütőpapírral bélelt gáz tepsiben...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar citromos álom
citromos álom

A tejfölt keverjük ki a kétféle cukorral, és keverjük bele a citromok reszelt héját és levét. A tejszínt kemény habbá verjük, majd óvatosan beleforgatjuk a citromos krémbe. Egy jén...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Kókuszos - Kókuszos csokoládészelet vaníliakrémmel
Kókuszos - Kókuszos csokoládészelet vaníliakrémmel

1. A kekszet apróra tördeljük, majd a lap többi hozzávalójával együtt tálba tesszük és robotgéppel összedolgozzuk. 2. A tésztát kettőbe osztjuk és a felét egy sütőformába simít...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Almás táska
Almás táska

Elkészítése: Az almát meghámozzuk, lereszeljük, hozzáadjuk a többi hozzávalót és kicsit felfőzzük. A leveles tésztát kinyújtjuk a szendvicssütő méretére, ráhalmozzuk az alma...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk