Elk. idő: 1 óra
Adag: 12 db
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
- 300 g liszt,
- 170 g vaj,
- 190 g cukor,
- 1 cs. vaníliás cukor,
- 3 g só,
- 12 g sütőpor,
- 4 db tojás,
- 165 ml frissen facsart narancslé,
- 16 g reszelt narancshéj, (kb. 2 közepes narancs héja)
- 70 ml tej
Szükséges még kb. 100-150g étcsokoládé az olvasztáshoz, díszítéshez, valamint kevés tört pisztácia.
Elkészítés:
A vaj habosítása, azaz a cukorral és a vaníliás cukorral való elkeverése. A tojások hozzádolgozása egyesével. A narancshéj és a folyadékok hozzádolgozása apránként adagolva. A liszt, a sütőpor és a só elkeverése, majd részletekben a nedves összetevőkhöz dolgozása. A kb. 24cm átmérőjű kuglóf forma kifújása formaleválasztó sprével, vagy zsiradékkal való kikezelése, majd a tészta beletöltése. Sütés: 170C°-ra előmelegített, alsó-felső sütési módba állított sütőbe kell behelyezni, majd kb. 45 percig sütni. A sütési idő a sütők eltérő teljesítményétől függően természetesen pár perccel lehet ettől eltérő, de a sütőforma anyaga is javában befolyásolhatja a sütés időtartamát.
Közvetlen a sütés után fordítsuk meg és a formával fölötte helyezzük le pl. egy vágódeszkára. Hagyjuk 10 percet hűlni. Emeljük le a formát róla, majd hűtsük ki teljesen. Dekoráljuk olvasztott csokoládéval, tört pisztáciával, vagy bármi egyébbel ízlés szerint.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A kekszet apróra tördeljük, majd a lap többi hozzávalójával együtt tálba tesszük és robotgéppel összedolgozzuk. A tésztát kettőbe osztjuk és a felét egy sütőformába simítjuk. A hab...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Kókuszzsíron (kókuszzsír ITT!) megsütjük, ízlés szerint cukormentes lekvárral ízesítjük.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Összekeverem hagyom állni egy kicsit szagatom és mákos töltelékkel töltöm.. 150-170 fokon szép barnáig sütöm majd még forrón porcukorba forgatom :)
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű