- 50 dkg liszt,
- 25 dkg margarin,
- 25 dkg kristálycukor,
- 1 sütőpor,
- 2 db tojás+1 tojás kenéshez,
- 1 cs vaníliáscukor,
- maréknyi darált dió,
- 1 ek kristálycukor,
- 1 ek kakaópor,
- lekvár,
A margarint, a tojást, a kristálycukrot kikavarjuk. A liszthez keverjük a sütőport, majd összegyúrjuk a két anyagot. Elfelezzük, és az egyik felébe belegyúrjuk a kakaót. Külön-külön folpackba csomagoljuk és hűvös helyen pihentetjük 1 órát.
A kakaós tésztával kezdjünk. Jó ha két sütőlappal dolgozunk, mert gyorsan kisülnek a tészták. Tegyünk sütőpapírt a tepsibe. Kb. 3 mm vastagra nyújtsuk ki a tésztát. Szaggassuk ki a formával, majd egymástól kicsit távolabb helyezzük a tepsire. A sütőt 170C fokra melegítsük elő. 10-12 perc alatt sül meg a tészta. Számoljuk, hogy mennyi kakaósat sütünk, mert ugyanannyi világosat kell sütni. A világos tésztát ha kiszaggatjuk, akkor lekenjük tojással, és megszórjuk darált dió és kristálycukor keverékével. Legegyszerűbben úgy jó csinálni, hogy a tenyerünkre teszünk egy tésztát, lekenjük tojással, majd belefordítjuk a dióba. Ha kisült mind akkor savanykás lekvárral ragasszuk össze. Aznap még kemény, de másnapra nagyon finom puha lesz. Fém, vagy műanyag zárható dobozban 3 hétig is eláll. Érdemes dupla adagot készíteni, mert gyorsan fogy! A dupla adagból 127 db lett!
1 dl langyos tejben elkeverem a cukrot és az élesztőt. Egy tálba teszem a lisztet, sót, fahéjat, közepébe mélyedést készítek és oda öntöm a felfuttatott élesztőt. A többi tejet is...
Elkészítési idő: Nehézség: KözepesButter in Stücken, Mehl, Salz, Mandeln, Zucker und die Eier in eine Schüssel geben. Mit den Knethaken zu einem Teig verkneten, eventuell mit den Händen nachhelfen. 30 Minuten kühl...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA margarint, a cukrot, a tojásokat összekeverjük, majd hozzáadjuk a lisztet és az élesztőt, és azzal is átdolgozzuk. Ezek utána a darabos csokit és diót is hozzáadjuk. Vizes kézze...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA vajat és a cukrot habosra keverjük, majd a tojást és az csoki darát hozzáadjuk és végül beleszitáljuk a lisztet. Állandó keveréssel hozzáadjuk a többi hozzávalót, míg egy gyenge...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes