Elk. idő: 1 óra
Adag: 20 db
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
A mézes lapokhoz:
- 30 dkg liszt,
- 10 dkg porcukor,
- 1 ek méz,
- 7 dkg vaj,
- 2 db tojás,
- 1 kk szódabikarbóna,
A mákos piskótához:
- 15 dkg cukor,
- 15 dkg liszt,
- 6 db tojás,
- 3 ek víz,
- fél dl olaj,
- fél csomag sütőpor,
- 10 dkg őrölt mák,
A krémhez:
- 3 db tojás sárgája,
- 15 dkg kristálycukor,
- 2 cs. vanília ízű pudingpor,
- 7 dl tej,
- 20 dkg porcukor,
- 25 dkg vaj,
Elkészítés:
A mézes lap hozzávalóit jól összedolgozzuk, majd két részre osztjuk. A lapokat egyenlént kb 22x38 cm-es téglalappá nyújtjuk, majd egy ekkora tepsi hátán kisütjük előmelegített sütőben. 180 fokon kb 8-10 perc alatt elkészül. Nem szabad túlsütni!
A mákos piskótához a tojásokat szétválasztjuk, majd a sárgákat habosra kavarjuk 10 dkg cukorral, vízzel, olajjal és a mákkal.
A fehérjéket a maradék cukorral kemény habbá verjük és óvatosan belekeverjük a mákos masszát a sütőporral és a liszttel együtt.
Kivajazott, kilisztezett (vagy sütőpapírral kibélelt) tepsibe (amin a lapokat sütöttük) belesimítjuk a masszát és 180 fokos sütőben kb 20 percig sütjük (tűpróbát végezzünk!), majd kihűtjük.
A krémhez a tojássárgákat a kristálycukorral, tejjel és a pudingporral alaposan kikeverjük, majd folytonos kevergetés mellett sűrűre főzzük.
A margarint alaposan kikeverjük a porcukorral. Ha a pudingos krém kihűlt, akkor hozzáadjuk a margarinoshoz és alaposan összekeverjük a kettőt.
Az egyik mézes lapot tálcára tesszük, a krém felét rákenjük, erre jön a mákos piskóta, amire a krém másik fele kerül. Végül a második mézes lappal befedjük.
A tetejét porcukorral szórhatjuk meg vagy esetleg a megmaradt tojásfehérjét vízgőz felett felverjük kristálycukorral, s ezt kenjük a sütemény tetejére.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A tepsit kivajazom A lisztes keveréket (szárazon!) elfelezem, és a felét a tepsibe szórom. Rámorzsolom a túrót 10 dkg vajat rádarabolok 330 gamm tejfölt rákanalazok Megszórom...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A lisztet a vajjal összekeverjük, majd belekeverjük a többi hozzávalót is és összegyúrjuk. Letakarjuk és 40 percen át pihentetjük a tésztát. A meghámozott almát lereszeljük, pár pe...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az élesztőt kevés langyos tejjel és 1 kk. cukorral megfuttatjuk. Ezalatt a cukrot és a vajat habosra keverjük, egyenként hozzáadjuk a tojások sárgáját, belereszeljük a cit...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tortaforma kör alakját kivágjuk az egyik réteslapból, majd félretesszük. A tortaformát olvasztott vajjal kikenjük, majd minden lapot olvasztott vajjal megkenve kibéleljük a kari...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű