Elk. idő: 1 óra
Adag: 4
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
- 1 kg burgonya
- 12 dkg vaj
- 4 tojássárgája,
- pici reszelt szerecsendió
- só
Elkészítés:
A burgonyát meghámozva kockákra vágjuk, és sós vízben megfőzzük. Leszűrjük, és néhány percig fedő nélkül a tűzön hagyjuk, hogy a víz teljesen elpárologjon. Ezután áttörjük. Hozzákeverjük a lágy vajat, a tojássárgáját és a szerecsendióval fűszerezzük.
Kivajazunk egy sütőlapot és arra egyenletes kis karikákat nyomunk a fűszerezett képlékeny masszából. (Előzőleg egy megfelelő méretű - és az egyik sarkán levágott - nejlonzacskóba töltjük a burgonyamasszát.) Kb. 180 C fokos sütőben aranysárgára sütjük.
Trükkök, tippek, praktikák:
Különböző halból, szárnyas, marhahúsból készült mártásos ételek mellé adjuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Köretek,
A burgonyákat meghámozzuk, majd keresztben kb. félcentis sávokban bevagdaljuk, ne vágjuk át teljesen, az alján hagyjunk 1 centit kb. A végeredmény kopoltyúszerű képződmény lesz. :)...
Elkészítési idő: 25 perc Nehézség: Könnyű
A lecsós szelet elkészítéséhez a sertéskarajt felszeleteljük, kissé kiklopfoljuk, majd a szeletek mindkét oldalát megsózzuk, megborsozzuk. Egy serpenyőben olajat hevítünk, és a hú...
Elkészítési idő: Kb 1 óra Nehézség: Közepes
Hámozott nyers krumplit felkarikáz, hurkapálácára felszúr (vagy egészben felszúr, ÉLES késsel pálcikáig bevágva spirált készít, tepsi szélességig széthúz), sóz, olajjal spriccel,,...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű