Elk. idő: 30 perc
Adag: 30 db
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
- 35 dkg liszt,
- 20 dkg vaj,
- 10 dkg sajt,
- 1,5 dl tejföl,
- 1 ev. kömény,
- 1 db tojás,
- só,
Elkészítés:
A lisztet átszitálom egy tálba, amit összekeverek a sóval, majd a darabokra vágott hideg vajjal. Hozzáadok annyi tejfölt, amennyit felvesz és hozzákeverem a reszelt sajt felét.
Lisztezett deszkán összegyúrom és fél centi vastagra kinyújtom. Villával felvert tojással megkenem, megszórom a maradék reszelt sajttal és a köménymaggal.
Éles késsel hosszú csíkokat vágok, utána sütőpapírral bélelt tepsibe rakom és 180 fokos sütőben aranybarnára sütöm.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
A langyos tejben elkeverjük a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt és felfuttatjuk - ez kb. 10 perc. Az átszitált lisztben elkeverjük a sót, elmorzsoljuk benne a vajat, hozzáadjuk a...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A tésztát összeállítjuk, kinyújtjuk, vékonyan zsírral(!!) megkenjük, mindig egyfelé (balról-jobbra, fentről-lentről) hajtogatjuk, 25 percenként ismételjük a hajtogatást háromszor....
Elkészítési idő: 2,5 Nehézség: Közepes
Élesztőt felfuttatni, a hozzávalókkal összegyúrni. Kelesztés duplájára. Amikor megkell a tészta 2x hajtogatni. Fél óra pihentetés a hajtogatások közt. Ekkor még 1/2 cm-re el...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes