- 2 fej lila hagyma,
- 25 dkg rétes liszt,
- 25 dkg finom liszt,
- 1 tk. só,
- 1 tojás,
- 1,5 dl olaj,
- 2,5 dl tej,
- 3 dkg élesztő,
- 2 nagyobb burgonya,
- 15 dkg margarin,
- szezámmag,
- parmezán,
Első lépésnek zsíron lepirítottam 2 fej lila hagymát amit apróra vágtam. 25 dkg rétes liszt, 25 dkg finom liszt és 1 tk. sót összekevertem. Beleteszem az 1 tojást és 1,5 dl olajat, a 2,5 dl langyos cukros tejben felfuttatott 3 dkg élesztőt és kidagasztom a tésztát. Gömbölyítve lisztezett deszkára teszem. Kinyújtom kb. fél cm vastagságúra. Rákentem a pirított lila hagyma felét. 2 nagyobb szem krumplit héjastól megfőztem. Az egyik szem burgonyát a tésztára reszeltem. 15 dkg fagyos margarin felét ráreszeltem nagy lyukú reszelőn a krumpli tetejére. Egyik felét félig behajtottam, a másik felét ráhajtottam. Alulról középig hajtottam, majd a felső részét szintén a feléig hajtom. Megfordítom, majd 30 percet letakarva pihentetjük. 30 perc után még egyszer kinyújtottam és a hagyma másik felét rákentem, a másik krumplit ráreszeltem nagy lyukú reszelőn, majd a fagyos margarin másik felét szintén ráreszeltem. Az előzőek szerint hajtogatom és újabb 30 percet letakarva pihentetem. Miután szépen megkelt, 1,5 cm-re kinyújtom és kiszaggatom. Sütőpapíros lemezre teszem- Lespriccelem langyos vízzel és 25 percet pihentetem.
25 perc múlva lekentem tojással, szezámmaggal megszórom. 220 fokra előmelegített sütőbe teszem és 15 perc sütés után vissza veszem a hőfokot 180 fokra.
A másik adagot Parmezán jellegű sajttal szórtam meg és rá szezámmagot szórtam.
A lisztet egy tálba szitáljuk a sóval, majd hozzáadjuk a mikróban megolvasztott langyos vajat vagy margarint.Hozzáadjuk a száraz élesztőt és egy leveses fakanállal elkezdjük dagas...
Elkészítési idő: kb. 3 óraAz élesztőt a cukorral és 1 dl tejjel összekeverjük és felfuttatjuk. A lisztbe beleszórjuk a sót, majd összedolgozzuk az élesztővel, a többi tejjel, joghurttal és a felvert tojáso...
Elkészítési idő:A fentieket összegyúrjuk,kis gombócokat formázunk. Az ostya sütőben kisütjük.
Elkészítési idő:A lisztet egy tálba szitáljuk és elkeverjük benne a sót, a paprikát és a sütőport. Hozzáadjuk a tojásokat, a szoba hőmérsékletű margarint, a tejfölt és belereszeljük a sajtot. Al...
Elkészítési idő: