menu

Családireceptkönyv.hu

Rigó Jancsi muffin


Írta:

Elk. idő: 1 óra
Adag: 12
Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


A piskótához:
- 4 tojás,
- 16 dkg cukor,
- 30 ml olaj,
- 13 dkg liszt,
- 3 dkg kakaópor,
- fél kávéskanál sütőpor,
A krémhez:
- 3 dl tejszín,
- 10 dkg csokoládé,
- 1 csomag vaníliás cukor,
A tetejére:
- 5 dkg étcsokoládé,
- 5 dkg tejcsokoládé,
- 1 evőkanál olaj,

Elkészítés:


A sütőt 200 fokra melegítjük, a muffinsütő mélyedéseibe egy-egy muffinpapírt teszünk.
A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjéből kemény habot verünk, majd hozzáadjuk a cukrot és tovább verjük addig, amíg fényes és még keményebb habot nem kapunk.
Ekkor hozzáadjuk a tojássárgáját és az olajat és újra elkezdjük verni, de csak addig, amíg egynemű nem lesz az egész.
Óvatosan beleforgatjuk a lisztet, amiben előzőleg elkevertük a sütőport és a kakaóport. A masszát egyenlően elosztva a muffinpapírba kanalazzuk, sütőbe toljuk és 12-15 perc alatt megsütjük.
Langyosra hűtjük, lehúzzuk róla a papírt és éles késsel levágjuk a muffinok kalapját.
A krémhez a tejszínből a cukorral kemény habot verünk. A csokoládét megolvasztjuk és a habba keverjük. Ezzel a krémmel megtöltjük a muffinokat. A kalapokat, mielőtt a krémre helyeznénk, olvasztott csokoládéba mártjuk.

Rigó Jancsi muffin

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Citromos álom -mentával
Citromos álom -mentával

A tejfölt habosra keverjük a kétféle cukorral, belekeverjük az egyik citrom reszelt héját és a levét. A tejszínt kemény habbá verjük, és a zseletinfix másik felét is beledolgozzuk...

Elkészítési idő: 50 perc
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Receptek
barackos pite GM, Limara
barackos pite GM, Limara

A sütőt előmelegítjük 175 fokra (alsó-felső sütés légkeverés nélkül). Egy kb. 20 cm x 30 cm nagyságú tepsit (vagy egy 28 cm átmérőjű tortaformát) kikenünk kókuszzsírral és meghintj...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar preckedli egy sváb eredetű diós sütemény
preckedli egy sváb eredetű diós sütemény

A tészta hozzávalóit egy tálban összedolgozzuk, majd egy órát a hűtőben hagyjuk pihenni. Egy edénykében összekeverjük a cukrot a mogyoróval/dióval, illetve egy tálkában egy tojást...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Éva
Őszi rétes
Őszi rétes

Lágy rétestésztát készítünk. 2 cipót kerekre és laposra nyújtom. 10-15 percet pihenjen. széthúzom és megszórom egy kis olajjal és a bármilyen töltelékkel. Kétfelől feltekerem é...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk