Elk. idő: 30 perc
Adag: 6
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
- 1 kg kicsontozott rövidkaraj,
- 1 kanál zsír,
- 4 alma,
- 1,5 kiskanál liszt,
- só,
- tárkony,
Elkészítés:
A zsírt megforrósítjuk, majd a hús minden oldalára kérget sütünk.
Sóval és meg apróra vágott tárkonnyal ízesítve, egy kevés vízzel felöntve, fedő alatt többször megforgatva puhára pároljuk. Ha kell, akkor pótoljuk alatta közben a vizet.
Amikor már puha, a megtisztított, cikkekre vágott almával körülrakjuk és lefedve, az alma fajtájától függően, 5-10 percig pároljuk.
A lisztet egy kevés vízzel simára keverjük, a hús levébe öntjük és mártás sűrűségűre forraljuk.
A húst vékonyan felszeleteljük, tálra rakjuk és köré fektetjük az almás mártást.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A húst megmossuk és feldaraboljuk, fűszerezzük és egy tálba tesszük. A paradicsomszószt, a zúzott fokhagymát, az ecetet, a feldarabolt csilit és rozmaringot összekeverjük és átken...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A húst apró darabokra, vagy vékony csíkokra vágjuk. A hagymát kevés olajon feltesszük párolni, és hozzáadjuk a húst is. Belekerül a zúzott fokhagyma is, majd enyhén megsózzuk....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A vöröshagymát megpucolva apróra vágom és kevés olajban(félig ellepje a hagymát)megdinsztelem. A darált húst,az egész tojást, az előfőzött rizst,sót,borsot,dinsztelt hagymát az ol...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes