Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A karamellhez:
¾ csésze cukor
A tortához:
4 tojásfehérje
8 tojássárgája
1 doboz krémsajt
1 teáskanál vanília
¼ teáskanál só
½ csésze tej
1 doboz sűrített tej
½ csésze cukor
Elkészítés:
1.A cukrot tegyük egy tortaformába, és kis lángon, folyamatos kavargatás mellett karamellizáljuk.
2.A tojások sárgáját keverjük el a tejjel, adjuk hozzá a vaníliát, és egy doboz sürített tejet.
3.Egy másik tálban a krémsajtot keverjük el a cukorral, és a sóval.
4.Adjuk hozzá a tojásfehérjéket, és egy kézi habverővel keverjük el.
5.A tojássárgás, és a krémsajtos keveréket egyesítsük. Alaposan keverjük el. Majd egy szűrőn keresztül csorgassuk a megszilárdult, karamellizálódott cukorra.
6. Tegyük a 170 fokra előmelegített sütőbe, süssük 50-60 percig. Félidőben takarjuk le egy alufóliával, hogy nehogy megégjen.
7.Mikor megsült a sajttorta, hagyjuk a formában kihűlni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
készítés 10 dkg lisztet és a 40 dkg hájat összegyúrjuk. A többi hozzávalókból elkészítjük a tésztát A fázisfotókon látható módon rákenjük a hájat, és hajtogatjuk a képen látható mó...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Fentieket botmixeltem egy mély pohárban. Serpenyőben (kókuszzsíron) lassan és elég hosszan kell sütni, mert különben nem fordítható meg. Kristóf földieper dzsemmel én üresen ette...
Elkészítési idő: fél óra Nehézség: Könnyű
A habosra kevert alapanyagokat hozzaadom a tobbihez, amit egy masik Talban mar elore osszekerek. Elomelegitett sutoben megsutom.
Elkészítési idő: 45-60 perc Nehézség: Könnyű