Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A karamellhez:
¾ csésze cukor
A tortához:
4 tojásfehérje
8 tojássárgája
1 doboz krémsajt
1 teáskanál vanília
¼ teáskanál só
½ csésze tej
1 doboz sűrített tej
½ csésze cukor
Elkészítés:
1.A cukrot tegyük egy tortaformába, és kis lángon, folyamatos kavargatás mellett karamellizáljuk.
2.A tojások sárgáját keverjük el a tejjel, adjuk hozzá a vaníliát, és egy doboz sürített tejet.
3.Egy másik tálban a krémsajtot keverjük el a cukorral, és a sóval.
4.Adjuk hozzá a tojásfehérjéket, és egy kézi habverővel keverjük el.
5.A tojássárgás, és a krémsajtos keveréket egyesítsük. Alaposan keverjük el. Majd egy szűrőn keresztül csorgassuk a megszilárdult, karamellizálódott cukorra.
6. Tegyük a 170 fokra előmelegített sütőbe, süssük 50-60 percig. Félidőben takarjuk le egy alufóliával, hogy nehogy megégjen.
7.Mikor megsült a sajttorta, hagyjuk a formában kihűlni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A puha Ramát habosra keverjük a porcukorral, majd hozzáadjuk a tojások sárgáját. A fehérjét a kristálycukorral habbá verjük, majd a maradék, átszitált tészta-alapanyaggal összekeve...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A Ramát és a porcukrot habosra keverni. Hozzáadni a darált diót és a sütőporos lisztet, végül a keményre vert tojáshabot. Közepes tepsiben (20× 30 cm)kb.10 percig sütni. Második...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tészta hozzávalóit margarint, a porcukrot, az 1 kanál lisztet, a tejet, a vaníliàs cukrot összekeverjük, 40 dkg lisztet, 1 sútőport adunk hozzá, majd 2 órát pihentetjük. Tölte...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Közepes