Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg finom liszt
20 dkg kristálycukor
1 cs sütőpor
csipet só
1 kocka Ráma
1 doboz tejföl
1 db tojás a tetejére
5-6 db nagyobb alma /kb/
Elkészítés:
A hozzávalókat összegyúrjuk, ha kell kis lisztet teszünk hozzá. A tészta eléggé ragadós, nyúlós, mert sok rámát tartalmaz, ezért nyújtás előtt mindenképpen kerüljön kb fél órára hűtőbe.A tésztát két részre osztjuk, az egyik felét tepsi vagy sütőtál méretűre kinyújtjuk. A másik felét közvetlenül nyújtás előtt kell kivenni a hűtőből. Az alsó lapot vajjal kikent, liszttel megszórt sütőbe helyezzük, egészében megszórjuk zsemlemorzsával, majd rárakjuk a tölteléket. A töltelék tetejét is megszórjuk zsemlemorzsával majd ráhelyezzük a felső tésztalapot. A tetejét megkenjük tojással, villával kilukasztgatjuk, majd előmelegített sütőbe tesszük.
Trükkök, tippek, praktikák:
Alma töltelék: Az almát lereszeljük a nagylyukú reszelőn, lábasban megpároljuk. Kis citromlé, cukor, fahéj ízlés szerint mehet bele, kóstolgatni kell. Addig pároljuk, amíg levének nagy része elfő, kb. 10-15 perc. Vizet nem kell rá rakni, mert a melegítés hatására levet enged. Kihűlés után rakhatjuk a tésztára.
Ha meggyel készül, akkor azt nem kell párolni, csak nyersen megcukrozzuk egy kicsit és mehet a zsemlemorzsás tésztára.
Ha túró a töltelék az a szokott módon készül a túrós táskához hasonlóan.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A vaníliarúd belsejét kikaparjuk, és a tejhez adjuk. A tejet felforraljuk, a tojásfehérjét 1 evőkanál cukorral kemény habbá verjük, a tojássárgákat 4 evőkanál cukorral, valamint...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojás sárgákat a cukorral és a rámával habosra keverjük. Beletesszük a tejfölt, majd a sütőporral elkevert lisztet, végül óvatosan belekeverjük a keményre felvert tojásfehérjét....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojásfehérjét kemény habbá verjük,közben beletesszük a cukrot aztán összekeverjük a tojássárgájával és a sütőport és a lisztet ezt tepszibe öntjük megsütjük és kész is!
Elkészítési idő: 15-20 perc Nehézség: Könnyű