10 dkg vaj
10 dkg porcukor
2 db tojás
25 dkg finomliszt
csipetnyi só
1 vaníliás pudingpor
3 dl tej
friss gyümölcs a tetejére
színtelen tortazselé
esetleg csoki a díszítéshez
Első lépésben elkészítjük a linzerkosárkákat. Ehhez kis, különálló kosárkaformákra van szükség, de ha ilyenünk nincs, akkor használhatunk muffin sütőformát is, abban is tökéletes kosárkákat tudunk készíteni, annyi lesz csak a különbség, hogy az oldaluk nem lesz barázdált. A linzertészta készítésénél arra érdemes figyelni, hogy ne gyúrjuk túl sokáig a tésztát: gyors mozdulatokkal gyúrjuk össze a hozzávalókat, és ha összeállt, csomagoljuk folpackba és tegyük hűtőbe 1 órára. A formákat nem kell kivajazni, szépen ki fognak jönni a kosárkák a formából anélkül is. Arra viszont mindenképpen figyeljünk, hogy miután kibéleltük a tésztával a kosárkaformát, szurkáljuk meg az alját villával vagy tegyünk bele valamilyen súlyt (sütőpapírra szárazbabot, vagy akár egy másik kosárkaformát), hogy sütés közben ne emelkedjen meg az alja, ne púposodjon fel. (Ez a vakon sütés.)
A kosárkák szélét belemárthatjuk olvasztott csokiba, úgy dekoratívabb. Ha rátettük a gyümölcsöt, készítsük el a tortazselét és óvatosan csorgassuk a kosárkákra, hogy a helyén tartsa a gyümit.
A tejet, a vajat, a cukrot és a kakaóport egy edénybe tesszük, lassú tűzön felforraljuk. Amikor kezd szirupossá válni, levesszük a tűzhelyről és pár percig hagyjuk hűlni. A darált...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: KönnyűA sütőt 180 °C-ra előmelegítjük. A barna tészta hozzávalóit összegyúrjuk annyi tejjel, hogy könnyen nyújtható legyen. Ketté osztjuk és sütőpapíron vékonyra kisodorjuk kb. 27x35 cm...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: KözepesElkészítés A kelt rétes készítésének az alapja egy lágy kalácstészta. A lisztet tegyük egy tálba, a közepébe készítsünk egy kis mélyedést. Ebbe öntsünk bele 1 dl langyos tejet, mo...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA tojásokat válaszd ketté, a hozzávalókat mérd ki, a sütőt pedig melegítsd elő 180 fokra. Ha megvoltak az előkészületek, kezdődhet a móka. A tojások fehérjét verd kemény habbá, a s...
Elkészítési idő: 40 perc. Nehézség: Könnyű