menu

Családireceptkönyv.hu

VADAS NYÚL


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


4 db nyúlcomb, 6 evőkanál étolaj, 60 dkg vegyes zöldség, 1 babérlevél, 1 nagy fej vöröshagyma, 1 evőkanál liszt, 2 gerezd fokhagyma, 4 dl tejföl, 1 evőkanál cukor, 1 evőkanál mustár, 1 csipet szárított kakukkfű, só, bors, 1 dl száraz fehérbor, 1-3 evőkanál citromlé.

Elkészítés:


A megtisztított, megmosott húst 4 evőkanál felforrósított olajban hirtelen megpirítjuk. Rátesszük a felkockázott vöröshagymát, zöldségeket, és erős tűzön 3-4 percig együtt pirítjuk. Sóval, borssal, fokhagymával, babérlevéllel, kakukkfűvel fűszerezzük, aláöntjük a bort és 1 dl vizet, kuktába tesszük, és 15-20 percig főzzük. Közben a maradék olajon barnára pirítjuk a lisztet, hozzáadjuk a cukrot, majd felöntjük 2 deci hideg vízzel és simára keverjük. A megpuhult húst kiemeljük a kuktából, melegen tartjuk. A babérlevelet kivesszük, a zöldségeket össze turmixoljuk, hozzákeverjük az átszűrt rántást, a mustárt, 3 deci tejfölt, és összeforraljuk. Közben ízlés szerint utána sózzuk, borsozzuk, citromlével savanyítjuk. Visszatesszük bele a húst, és még egyszer felforraljuk. Tálaláskor a húst a tányérokra szedjük, bevonjuk mártással, 1-1 kanál tejföllel díszítjük. Zsemlegombóccal vagy főtt tésztával körítjük.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Vadételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Nyúl ragu
Nyúl ragu

A liszt felébe forgassuk bele a nyúlhús darabokat, hogy mindenhol fedje. Forrósítsd fel az olajat és a vajat egy nagy serpenyőben, pirítsd meg a húst az olajban minden o...

Elkészítési idő: 1-1.5 óra
Nehézség: Közepes
share
Avatar Vadas
Vadas

A húslevesben főtt zöldségeket kiszedem, felöntöm húslével, botmixerrel pépesítem, adok hozzá sót, cukrot, fél citrom levét, egy pohár tejfölt és egy babérlevelet. Beforralom, tész...

Elkészítési idő: 1 1/2
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Richard
Asdfsadf
Asdfsadf

Assad’sdfasd

Elkészítési idő: undefined
Nehézség: Asdfasdf
share
Avatar
Írta: László
Vaddisznópörkölt vaslábasban
Vaddisznópörkölt vaslábasban

Hagymát dinsztel, rá a paprika, paradicsom, tovább forral, rá a fokhagyma, babér. Lassú tűzön kicsit összefőz. Rá 3-4 tk paprika, 2 dl vízzel egyet rottyant. Bele a hús, vízzel...

Elkészítési idő: 2-3 óra
Nehézség: Közepes
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk