menu

Családireceptkönyv.hu

Vaddisznó csipkebogyó lekvárral


Írta:

Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


1 kg vaddisznó hús
2 dkg só
5 dkg hagyma
15 dkg sárgarépa
10 dkg petrezselyemgyökér
2 db babérlevél
1 g egész bors
fél l bor
10 dkg torma
20 dkg csipkebogyó lekvár
Elkészítése

Elkészítés:


A vaddisznó tarját, vagy a kicsontozott lapockát 1 l vízben és fél l borban feltesszük főni. Levét apró kockára vágott sárgarépával és petrezselyemgyökérrel, 1 fej vöröshagymával, néhány szem egész borssal, sóval, 1-2 db babérlevéllel fűszerezzük. Lassú tűzön fedő alatt forraljuk, ha fiatal az állat, három és fél órán, ha öreg, akkor négy és fél órán keresztül. Amikor a hús teljesen megpuhult, felszeleteljük és reszelt tormával és csipkebogyó lekvárral tálaljuk.

Vaddisznó csipkebogyó lekvárral

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Vadételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Richard
Asdfsdafsa
Asdfsdafsa

Dfadsf

Elkészítési idő: undefined
Nehézség: undefined
share
Avatar Nyúl mustáros szószban
Nyúl mustáros szószban

A szárított gombát áztassuk be 2 csésze meleg vízbe, hagyjuk fél óráig állni, majd szűrjük le, és hagyjuk lecsepegni. Ha friss erdei gombát használunk, alaposan moss...

Elkészítési idő: 1-1.5 óra
Nehézség: Közepes
share
Avatar Fehérboros, fűszeres nyúl
Fehérboros, fűszeres nyúl

1. A lapockát és a combot enyhén besózva állni hagyjuk. A hagymát megtisztítjuk, félkarikákra (félfőre) vágjuk, majd egy lábasban, az olajon, a hússal együtt megpirítjuk. 2. A ro...

Elkészítési idő: 2 óra
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: keria
Vadas őzpörkölt
Vadas őzpörkölt

A vöröshagymát vágjuk apróra és zsírban dinszteljük meg. Amikor szép üveges, akkor adjuk hozzá a pirospaprikát, majd a kockára vágott őzhúst. Lassú tűzön pirítsuk, várjuk meg, amíg...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk