Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 evőkanál CMC por
1 evőkanál porcukor
2 evőkanál kukoricakeményítő
1/4 teáskanál tojásfehérje, vagy habcsók por
1/2 teáskanál glükóz szirup (Vagy méz... Én ezt használtam, tökéletes.)
1/2 csésze (125 ml) forrásban lévő víz (Ez kb... Nem mértem, de több kell bele, mint ami a receptben megadott 1/4 csészényi víz... Annyit rakjatok, amitől jó sűrű ragacsos massza lesz, mint egy jó sűrű írókamáz).
Titánium dioxid. (Én utólag kevertem hozzá egy keveset, nekem folyékony van - nem rontott az állagán.)
MÉRTÉKEGYSÉGEK: 1 evőkanál = 15 ml1 teáskanál = 5 ml1 csésze = 250 ml
Elkészítés:
Én mindig egy kis bögrében készítem és egy teáskanállal keverészek! Csomósodás ellen a forró víz egy kevés részében keverjétek el a tojásfehérje (habcsók) port, majd rakjátok hozzá a por állagú dolgokat és jól dolgozzátok el, aztán apránként kell adagolni hozzá a vizet, (amibe belel lehet rakni a mézet is), mindig elkeverni, megint víz és addig ismételni, amíg rágógumi szerű állagot nem kaptok. Ragacsos sűrű fehér massza lesz. Ha mégis csomós, szitán paszírozzátok át. Ha nem elég fehér, hanem opálos, akkor még kell bele titán dioxid. Sütőben 90 fokon, légkeverésen 13 perc alatt nekem tökéletesen ruganyosra száradt. Ez függ a szilikon formától is, ha vastagabban megy bele a massza, akkor nyilván kicsit tovább kell szárítani.Ennyi, jó szórakozást!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Vaníliás keksz elkészítése: Összekeverjük a hozzávalókat, majd nagyjából két cm-es darabkákat csipkedve a tésztából, golyókat formázzuk. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük őket,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A lisztet, a porcukrot, a fűszert és a szódabikarbónát egy nagy tálban összekeverjük. 2. Ezután hozzáadjuk az enyhén megolvasztott margarint. Nálam ez úgy nézett ki, hogy mikró...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az almát hámozd meg, vágd kisebb darabokra, vagy reszeld le, és szórd meg fahéjjal. Hagyd addig állni, amíg elkészíted a tésztát. A tojásokat válaszd ketté, a fehérjét egy csipet s...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű