Családireceptkönyv.hu

Karácsony 🎄

Fondan és virágmassza


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


FONDAN



1 kgporcukor

6 evőkanál víz

Fél kocka rama

2-3 evőkanál méz

1 csomag Horváth Rozi zselatin



A vízbe beáztatom a zselatint, majd felolvasztom, nemforralom

Beleteszem a mézet, a vajat, és szépen elkeverem benne.

Ez a folyadék mehet bele a cukorba, és addig dolgozom össze,míg szép sima tésztát nem kapunk. Mindig keményítőn kell nyújtani. Ha száraz, akkor vajas kézzel átgyúrom, ha ragad, akkor kevés keményítőmehet bele.







Virág massza





2 tojásfehérje összetörve

Fél kiló porcukor bele fehéredésig

18 grammcmc

Annyi zsiradék, hogy ne ragadjon a kezemhez



24 óra állás után használható

Elkészítés:


Készítem az első virágmasszát. A fehérjét robotgéppel veritek, és úgy bele a cukrot, tovább verni, amíg szépen kifehéredik, a cmcvel pedig már csak egy kicsit?de vigyázz, mert a cmc-vel már könnyen leégetheted a gépet.majd meglátod, és ha nagyon ragad, egy pici darabot használj egyszerre, azt meg keményítőzd :))

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Almás -Diós zserbó
Almás -Diós zserbó

A tejet az élesztővel felfuttatjuk pici cukorral a többi hozzávalókat a tésztához egy mélyebb tálba öntöm és az élesztővel alaposan kidolgozzuk meleg helyre tesszük hagyjuk megkeln...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Habos-krémes piskóta-sütés nélkül
Habos-krémes piskóta-sütés nélkül

A 2 egész tojást habosra kavarjuk a cukorral, hozzáadjuk a pudingport, felhígítjuk a 4 dl tejjel, a maradék tejet felforraljuk és hozzáöntjük a pudingos, tojásos tejet. Áll...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Zserbó
Zserbó

A töltelékhez a darált diót és a porcukrot összekeverjük. Adható hozzá mazsola is. Az élesztőt a hideg tejben elkeverjük. A lisztben elmorzsoljuk a vajat, hozzáadjuk a porcukrot...

Elkészítési idő: 120 perc
Nehézség: Közepes
share
Avatar Mekis almás táska (Erzsi)
Mekis almás táska (Erzsi)

Először a tölteléket készítsd el, hogy legyen ideje kihűlni. Az almákat hámozd meg, vágd apróra. Keverd össze a vízzle, citromlével, add hozzá az édesítőt és a fahéjat. Alacsony lá...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk