Családireceptkönyv.hu

Karamell kocka


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


Tészta:

12 tojásból vastag piskótalapot sütök (24 × 35 cm), amit kihűlés után kettévágok

Krém:

10 evőkanál porcukor
2 csomag vaníliás pudingpor
1 liter tej
20-25 dkg vaj vagy margarin, esetleg 3 dl habtejszín

Hab:

2 dl habtejszín



Forrás: http://webcukraszda.hu/karamell-kocka-2/

Elkészítés:


Egy vastag aljú edényben 10 evőkanál porcukrot olvasztok (szárazon, nem kell hozzá semmi). Lassú tűzön kell végezni, nehogy megégjen. Ezután 2 csomag vaníliás pudingot kicsi tejjel csomómentesre keverek, majd félreteszem. Közben felmelegítek 1 liter tejet. Amikor már szép borostyánszínű a karamell, akkor ráöntöm a tejet (vigyázva, mert felcsap a gőz!), és addig kevergetem, míg a karamell teljesen feloldódik. Ekkor felforralom, mehet hozzá a tejben oldott pudingpor, végül besűrítem. Már ekkor nagyon kellemes karamellíze van a krémnek. Hagyom kihűlni. Ízlés szerint habosra kevert vajjal vagy margarinnal is elkeverhetjük, de én felvert tejszínhabhoz kevertem hozzá a kihűlt krémet. Így egy lágy, és nem túl nehéz krémet kaptam, enyhe karamellás ízzel.

Az egyik tésztalapra rásimítom a krémet, befedem a másik lappal, majd ízlés


Forrás: http://webcukraszda.hu/karamell-kocka-2/

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Zabpelyhes nasi by Klaudia Katonova
Zabpelyhes nasi by Klaudia Katonova

Összekeverni és megsütni 180fok 13perc

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Tápióka puding
Tápióka puding

A tápiókát egy nagy lábasba tesszük, hogy az egész elkészítést meg tudjuk benne oldani. Tegyük bele a félbevágott vaníliarudat, és öntsük fel a vízzel, majd 15 percen keresztül hag...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Lusta asszony sütije
Lusta asszony sütije

Előmelegítjük a sütőt. A hozzávalókat összekeverjük, sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük és készre sütjük ( tűpróbát végzünk). Tálalás előtt meghintjük porcukorral. Sütési hőfok...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk