Márványos kuglóf

Elkészitése. a vajat a 160gr. cukorral, vaniliaval és a rummal kikeverjük habosra, hagyjuk a gépet tovabb menni. Szétvalasztjuk a tojasokat és egyenként a sargajat is hozzaadjuk. Aztan a lisztet keverjük a keményitövel és a sütöporral. Felvaltva adjuk hozza a tejjel, a még mindig keverendö masszahoz. Egy masik talban elkezdjük felferni a tojasfehérjéket a soval. Amikor mar kicsit kemény, hozzaadjuk a 120gr. cukrot és nagyon keményre verjük. Szép ovatosan, kézzel, habverövel a lisztes masszaba keverjük a habot. Elfelezzük a masszat és a felébe tesszük, szintén ovatosan a kakaoport. Kivajazott, vagy olajozott, gyengén lisztezett kuglofformaba öntjük elöször a vilagosat, aztan a sötét tésztat. Jo feléig tegyük Tetszés szerint vagy egy villaval, vagy valami hegyessel egyszer körbehuzung a tesztan, hogy minta kerüljön bele. (Nekem kicsi a kuglofsütöm, ezért a maradékot kis beföttes üvegekbe tettem. Ezeket is vajazni kell és ha kisült, még forron lezarni. Igy hetekig elallnak) 175°-os sütöben sütjük, nekem 50 perc elég volt, de 60 percet ir. Ha kihül, lehet tetszés szerint csikimazzal bevonni, vagy anélkük, vagy porcukorral.