Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Krém: 3 dl tej, 5 tojássárgája, 25 dkg porcukor, 1 rúd vanília, 1 dl rum, 15 dkg mazsola, 1.5 dkg zselatin, 6 dl tejszín,1 citrom reszelt héja
A mazsolát rumba áztatjuk.
A krémhez a tejjel simára keverjük a tojások sárgáit, hozzáadjuk a cukrot, a vaníliát, és állandó
keveréssel, gőz fölött forrpontig sűrítjük. (Nem forraljuk fel!)Hozzáadjuk a citromhéjat, a hideg vízbe
áztatott zselatint, jól elkeverjük, és lehűtjük. Ekkor beleforgatjuk a 4 dl hideg tejszín felvert, kemény habját.
A krémhez a tojások sárgáját kiválthatjuk vaníliás pudingporral is, ekkor az arányok a következők: 6 dl tej, 1 csomag vaníliás pudingpor, 10 dkg porcukor, 1 csomag vaníliás cukor, 4 dl tejszín, citromhéj, zselatinpor
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
. A puha margarint először magában, majd a cukorral keverjük habosra. Majd beledolgozzuk a tojásokat és a többi hozzávalót is. Egy kb. 20x30 cm-es tepsit kikenünk, lisz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A pudingporból, a tejből, a cukorból a szokásos módon pudingot főzünk jó sűrűre, és hagyjuk legalább langyosra kihűlni, majd kisebb adagokban hozzáadjuk a tejfölt, és habverővel ke...
Elkészítési idő: 40-50 perc Nehézség: Könnyű
A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük. A muffinformákat kivajazzuk, vagy papírral kibéleljük. Habosra keverjük a cukrot a tojással és az olajjal. A lisztet összekeverjük a sütőporral, a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű