Családireceptkönyv.hu

Macaron (fehér csokis krémmel)


Írta:

Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


♥ MACARON:
80 g őrölt mandula
120 g porcukor
2 nagy tojásfehérje
50 g kristálycukor
pár csepp ételfesték
♥ KRÉM:
100 g fehér csokoládé
30 ml tejszín
1 kiskanál citromlé
1 evőkanál citrom héja

Elkészítés:


A tojásfehérjét kemény habbá verjük, fokozatosan hozzáadagolva a kristálycukrot. Adjuk hozzá a reszelt citrom héjat és az ételfestéket is. A porcukrot az őrölt mandulával egy tálba szitáljuk, jól összekeverjük. Majd óvatosan forgassuk bele a porcukros mandulát a tojáshabba, ne keverjük túl a masszát. Töltsük a masszát egy zacskóba, aminek 2 centis lyukat vágjunk a végére. Sütőpapírral bélelt tepsire nyomjunk köröket.
Min. 30-60 percig szobahőmérsékleten pihentessük a macaronokat. Ha egy ujjal hozzáérünk, és ha a massza már nem ragad az ujjunkra, akkor mehet a sütőbe.
Előmelegített sütőben, 150 °C-on, 13-15 percig sütjük.
A krémhez felforraljuk a tejszínt, beletördeljük a fehér csokoládét, beletesszük a citrom héjat, és a levét, és addig főzzük, amíg a csoki el nem olvad. Megvárjuk, amíg a krém teljesen kihűl. Ha a macaron -ok kihűltek, óvatosan vegyük le őket a sütőpapírról és a krémmel ragasszunk össze 1-1 darabot.

Macaron  (fehér csokis krémmel)

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Ruman Imre
Felhő
Felhő

Tészta: A vizet a zsírral felforraljuk, majd a liszttel addig főzzük, míg el nem válik az edény falától. 15 percig állni hagyjuk, majd robotgéppel egyesével, alaposan beledolgoz...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Ostyalapos süti Cilikétől
Ostyalapos süti Cilikétől

A kivajazott tepsit ostyalappal kibéleljük . 6 tojásfehérjét habosra keverünk 25 dkg cukorral. Hozzáadjuk 4 tojás sárgáját, 4 kanál zsemlemorzsát, 20 dkg darált diót és fél c...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Darás-meggyes kelt rétes
Darás-meggyes kelt rétes

Másfél dl langyos tejbe egy evőkanál cukrot szórunk és belemorzsoljuk az élesztőt. Megvárjuk, míg megkel. Közben a lisztet tálba készítjük, adunk hozzá sót, egy evőkanál cukrot, k...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Erika
Rezgős túrós /öt perces túrós
Avatar Erika Kedvelnék
Rezgős túrós /öt perces túrós

1. A sütőt előmelegítjük 180 fokra. 2. A nedves hozzávalókat csomómentesre elkeverjük (tojásfehérje nélkül), hozzáadjuk a cukorral, sütőporral összekevert lisztet, a tojásfehérjé...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk