menu

Családireceptkönyv.hu

Sündisznó torta


Írta:

Adag: 6
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


7 tojásos vizes piskótát készítünk - nagy gáztepsiben sütjük.
20 dkg dióbél
1 cs.mazsola
1 fiola Kingston rumaroma ( ez adja a legfinomabb ízt a sütinek)
Krémhez :1 cs.vaníliás pudingpor
15 dkg kristálycukor
4 dl tej
15 dkg teavaj - margarin nem jó

Tetejére :15- 20 dkg kristálycukor
1 teáskanál citromlé

Elkészítés:


A kihűlt tésztát kb.3-4 cm-es kockákra vágjuk, megszórjuk 6-8 dkg
durvára vagdalt dióval és 1 csomag mazsolával, amit meglocsoltunk
fél fiola aromával. Összeforgatjuk.
Krém: A pudingport összekeverjük a kristálycukorral, apránként
hozzáadjuk a tejet és sűrűre főzzük. Még melegen simára
keverjük benne a vajat és hozzáadjuk a maradék rumaromát.
Ráöntjük még melegen a tésztára és összekeverjük óvatosan. Hagyjuk állni kb.20 percig. Egy ovális tálra halmozzuk a tésztát,sün formára igazgatjuk. Megtűzdeljük sűrűn negyed diógerezdekkel.
A kristálycukrot a citromlével együtt felolvasztjuk világos színűre.
Evőkanállal rácsorgatjuk a sütire . Egy napot hagyjuk állni,hogy a tészta magába szívja a karamellt és ne egy kemény páncél legyen a sütin.

Trükkök, tippek, praktikák:


1. A pudingot egy üvegtálban keverem össze, mindig mikrohullámú
sütőben készítem, biztos hogy sohasem kapja oda és nem kell
állandóan kavargatni sem. Közepes fokozaton kb.3 perc múlva meg
kell nézni,megkavarni és visszatenni. Újabb 2-3 perc múlva már
látható ahogy sűrűvé kezd válni. A megfelelő állag eléréséig főzöm a
mikróban.
2. Előfordul,hogy egy piskóta nem lesz szép egyenletes,vagy nem
emelkedik fel úgy,ahogy elképzeltük. Ennek a sütinek biztosan jó lesz.
3. Nagyobb ünnepek alkalmával többfélét is sütünk, a levágott
tésztaszélek akár krémmel töltöttek is,szintén megfelelőek a süni
elkészítéséhez,csak ekkor számoljunk a krémben lévő cukorral.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Gofri
Gofri

Száraz hozzávalókat összekeverjük, hozzáadjuk a tejet és a tojást, majd miután jól elkeveredett pihentetjük kicsit, hogy a zab megszívja magát és kicsit sűrűbb állagot kapjunk Ne...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
TÚRÓFÁNK
TÚRÓFÁNK

A sütőporos lisztet átszitáltam és beletettem a sót. A túrót villával összenyomkodtam, hogy ne legyen darabos. Hozzáadtam a tojást, a citromot és a kétféle cukrot. A túrót össze...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: emaxa
Krantz tekercs
Krantz tekercs

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Lábtörlő kalács
Lábtörlő kalács

Mindenhol a virslis lábtörlő sütit látni, íme, a kalács változata neki. Iszonyat finom kalács, és fahéjjal készítve valami brutális illat lengi, körbe az egész lakást mire elkészül...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk