Elk. idő: 1 óra
Adag: 4-6 adag
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A tésztához:
30 g vaj
30 g cukor
1 tojásfehérje
20 g liszt
Piskótához:
5 tojás
12 dkg cukor
12 dkg liszt
2 evk. Kakaó
Fél csomag sütőpor (kb. 6 g)
Töltelékhez:
25 dkg túró
15 dkg cukor
2 evk. Tejföl
1 citrom reszelt héja
2,5 dl habtejszín
25 dkg eper vagy banán
Elkészítés:
A mintás tésztához a vajat kikeverjük a cukorral. A tojásfehérjét fel habosítjuk, beleforgatjuk a vajas keverékbe. Hozzákeverjük a lisztet.
A sütőpapírra előrajzoljuk a mintát. Ezután a mintával lefelé a tepsibe tesszük a sütőpapírt. A keveréket habzsákba tesszük és a legvékonyabb csővel körbe rajzoljuk a mintákat, majd hűtőbe tesszük.
A piskótához a tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral. Hozzáadjuk a liszt, a kakaó és a sütőpor keverékét. A fehérjéből kemény habot verünk, hozzáforgatjuk a tojásos masszához. Rásimítjuk a mintás tésztára és 180°C-on 10 percig sütjük. Még melegen, sütőpapírral együtt feltekerjük.
A töltelékhez a túrót villával összetörjük, hozzáadjuk a cukrot, a tejfölt, és a citromhéjat. A tejszínt kemény habbá verjük, a túrós masszához forgatjuk. A gyümölcsöt összedaraboljuk, a túróba forgatjuk, fél órára behűtjük. A tésztára kenjük a krémet, visszatekerjük és még 3-4 órát hűtjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A száraz hozzávalókat keverjük el egynemű pudingpor állagúvá egy kis edényben, majd tegyük a tűzre, és így adagoljuk hozzá szépen lassan a folyékony összetevőt (vizes kókusztej) FO...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tejet a cukorral, a csipet sóval és vajjal sziruppá melegítjük, majd hozzáadjuka búzadarát, kókuszreszeléket és az aromát. Megvárjuk amíg a gríz térfogata megnő(1-2 perc). Fól...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, kinyújtjuk és zsírozott, lisztezett tepsiben, előmelegített sütőben, közepes lángon félig megsütjük, ez körülbelül 15-20 perc. Ezután jön rá a tö...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű