Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50g.Ch csökkentő lisztkeverék
20g.maniókaliszt
12g.tojásfehérjepor
30g.tápiókakeményítő
1g.szódabikarbóna
2-3g.só
2db.nagyobb tojás
180g.szobahőmérsékletű víz
10g.citromlé
10g.kókuszolaj
Elkészítés:
Kavard össze külön-külön a száraz és folyékony hozzávalókat,majd öntsd őket egybe és fakanállal keverd csomómentesre.
Pihentesd 15 percig és bambuszrostlisztes/nem kell sok/ felületen óvatosan gyúrd át.
Oszd 5 gombócra,ezeket is gyúrd át és kézzel lapogasd ki kb.17cm.-es körlapnak úgy,hogy a szélei vastagabbak legyenek.Közben figyeld le ne ragadjon.
Melegítsd fel olajat -kókuszolaj- magas hőfokon és /egyenként/,oldalanként kb.másfél percig süsd.
Nem fogja az olajat beszívni,jó könnyű tésztája lesz.
Trükkök, tippek, praktikák:
Igy lett belőle fánk!!
A FÁNK:
A lángos hozzávalóihoz hozzáadtam:
6 gr. - 8 gr. DW 1:4 édesitőt (lehet bármelyik)
1 citrom héja
1 rúd vanilia kikapart belseje
Kiszaggattam, kevés olajban kisütöttem.
Ettberger Kersánszki Gabriella
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A vajat a cukorral habosra keverjük, egyenként hozzáadjuk az 5 tojás sárgáját, tovább keverjük, hozzáadjuk a lisztet a sót, a fahéjat, a reszelt citromhéjat és jól eldolgozzuk. A m...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. Két dl tejben simára keverjük a zselatint, felfőzzük, majd addig szépen langyosra hűl, míg elkészítjük a tölteléket. 2. A porcukrot a vajjal habosra keverjük, majd hozzáadjuk...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1.Vegyünk egy 26 cm-es kerek, kapcsos tortaformát, és béleljük ki az alját sütőpapírral. 2.Olvasszuk fel a vajat, és törjük/daráljuk össze a kekszet. 3.Keverjük a vajat a kekszmo...
Elkészítési idő: 20+70 perc Nehézség: Könnyű