10 dkg tápióka keményítő
5 dkg nyílgyökérpor
8 dkg kókuszliszt
1,5 dkg útifűmaghéj
5 dkg erythritol (por alakú)
1 nagy tk. szódabikarbóna
5 dkg kókuszolaj
2,5 dl forró víz
1 ek. citromlé
+
tápióka keményítő a nyújtáshoz, ha szükséges
kókuszolaj a sütéshez
A tésztához a száraz hozzávalókat vegyítsd össze. A vizet forrald fel, keverd bele a kókuszolajat, a citromlevet és öntsd a száraz hozzávalókra, keverd el egy kanállal, míg össze nem áll gombócba a tészta. Ilyenkor még picit lágy, de hagyd kihűlni teljesen, addigra keményedik a tészta. Szilikonos nyújtólapon kicsit alá-felé lisztezve nyújtsd ki, tetszés szerint szaggasd ki vagy vágd fel. Hagyhatod vastagabbra vagy lehet vékonyabb is, ha vékonyra nyújtod, akkor ropogósabb lesz. Közepesen forró olajban süsd meg szép aranysárgára, szedd itatóspapírra, hagyd langyosra hűlni és lekvárral, gyümölcsöntettel tálald, frissen a legjobb.
A tésztához a tojásokból piskótát verek , ezután adom hozzá a reszelt citromhéjat, a fahéjat, sót és a darált mákot, amit előtte összekevertem 2 evőkanál almás töltelékkel. Az alm...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes25 dkg darált mák, vagy dió 10 dkg cukor 2 evőkanál olvasztott vaj 1 narancs reszelt héja
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA tojásfehérjéket kemény habbá verjük, folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a cukrot apránként, majd folyamatos keverés mellett hozzádolgozzuk a citromlevet és az ecetet is. Teás...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: KönnyűA hozzávalókat egy tálba tesszük és összegyúrjuk. Ha szükséges a gyúrás során,mert túl ragadós a tészta, közben finoman, kevés kókuszliszttel még megszórhatjuk és gyúrjuk. A tésztá...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes