Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
10 dkg tápióka keményítő
5 dkg nyílgyökérpor
8 dkg kókuszliszt
1,5 dkg útifűmaghéj
5 dkg erythritol (por alakú)
1 nagy tk. szódabikarbóna
5 dkg kókuszolaj
2,5 dl forró víz
1 ek. citromlé
+
tápióka keményítő a nyújtáshoz, ha szükséges
kókuszolaj a sütéshez
Elkészítés:
A tésztához a száraz hozzávalókat vegyítsd össze. A vizet forrald fel, keverd bele a kókuszolajat, a citromlevet és öntsd a száraz hozzávalókra, keverd el egy kanállal, míg össze nem áll gombócba a tészta. Ilyenkor még picit lágy, de hagyd kihűlni teljesen, addigra keményedik a tészta. Szilikonos nyújtólapon kicsit alá-felé lisztezve nyújtsd ki, tetszés szerint szaggasd ki vagy vágd fel. Hagyhatod vastagabbra vagy lehet vékonyabb is, ha vékonyra nyújtod, akkor ropogósabb lesz. Közepesen forró olajban süsd meg szép aranysárgára, szedd itatóspapírra, hagyd langyosra hűlni és lekvárral, gyümölcsöntettel tálald, frissen a legjobb.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sütemények, édességek,
Mindent mindennel összekavarunk, majd hozzákeverjük a meggyet és a csokit.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Először a tésztát készítjük el. Késes robotgépben a hideg vajat a liszttel és a porcukorral morzsásra daráljuk, majd hozzáadjuk a tojást és a plusz fehérjét. Összedolgozzuk, és ha...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Tegyünk a tejszínt és a vaníliarudat egy lábosba, és melegítsük fel, de ne forrjon. Egy tálban verjük fel a tojássárgáját a porcukorral, és folyamatos keverés mellett adjuk hozzá n...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A tojást kettéválaszjuk. Fontos,h szobahőmérsékletű legyenn,akkor szebb habunk lesz. A sárgáját a 2 dkg xilit/eritrittel habosra keverjük,a fehérjét laza habbá,majd a maradék "cuko...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű