menu

Családireceptkönyv.hu

A la grec csorba ♥


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


Irom a receptet :)

Hozzavalok 4 szemelyre :

2-3 egesz csirkecomb ( also , felso)
1 egesz csirkemell
3-4 repa
1 feherrepa
1/2 zellergumo
1 kisebb piros szinu husos paprika
1 kozepes meretu voroshagyma.
1 -2 krumpli (elhagyhato en se mindig teszek bele)
1 citrom
zoldpetrezselyem
lestyan (aki nem szereti az ne tegyen bele)
2-3 tojassargaja
300-400 ml tejfol
so, bors,
kb 25-30 gr vaj
2-3 ek olaj.


Elkeszitese :
A zoldsegeket egyforma meretu kockakra vagjuk.
A hust odatesszuk foni , a vizbe teszunk sot es egy lehelletnyi borsot. A habjat addig tobb alkalommal leszedjuk. Mikor a hus megfott, kivesszuk a levesbol es felretesszuk hulni.
A zoldsegeket a 25 gr vajon es a 2-3 ek olajon megdinszteljuk, majd beletesszuk a lebe amiben a hus fott. Kozben a felig kihult husokat leszedjuk a csontrol, es darabokra vagjuk. Visszatesszuk a levesbe es tovabb fozzuk kicsi langon a zoldseggel egyutt (aki tesz bele krumplit , az ekkor tegye bele azt is) Sozzuk , borsozzuk.
Mikor megfott a zoldsegunk elkeverjuk a tojasok sargajat a tejfollel egesz simara, majd hozzadaunk egy merokanallal a forro levesbol. Elkeverjuk jol, majd megint egy merokanal leves kovetkezik. Ezt folytatjuk addig mig a tejfolos masszank eleri a leves homersekletet. Beleontjuk a levesbe , finoman kavarunk rajta parat, majd a legkisebb tuzre veve hagyjuk felfoni. tulajdonkeppen ez olyan lesz mint egy habaras csak eppen liszt nelkul.Szepen besuriti a levesunket es selymesse teszi. mikor felforrt megszorjuk lestyannal es aprora vagott zoldpetrezselyemmel beleontjuk az 1 citrom levet, es 1-2 perc mulva elzarjuk alatta a tuzet. Friss kenyerrel a legfinomabb . Aki meg savanyubban szereti az savanyithatja plusz citromlevel, vagy ecettel.
Jo etvagyat!

Trükkök, tippek, praktikák:


http://matyievakonyhaja.blogspot.co.il/2015/10/a-la-grec-csorba.html

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Meleg levesek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Csülkös bableves - 2
Csülkös bableves - 2

Előző este átválogatjuk a babot, megmossuk a csülköt és mindkettőt, külön-külön tálban hideg vízbe áztatjuk. Másnap leszűrjük, leöblítjük a csülköt és a babot. A fokhagymát meghámo...

Elkészítési idő: 8 főre
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Kitti
Lencseleves füstölt oldalassal
Lencseleves füstölt oldalassal

A lencsét előzőnap áztassuk be. A húst, annyi vízzel amennyi ellepi, lassú tűzön közepesen puhára főzzük. Akkor jó, ha még szálasnak érezzük, de már nem túl kemény. A főzővízből te...

Elkészítési idő: 3 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Nyírségi gombócleves
Nyírségi gombócleves

Leves A vöröshagymát apró kockákra vágjuk, és a felhevített olajon üvegesre pirítjuk. Ha a hagyma színesedni kezd, hozzáadjuk a felkockázott húst és néhány percig kevergetve sütjü...

Elkészítési idő: 2 óra
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Dini
Köményes-rántott leves
Köményes-rántott leves

A lábasban hevítsd fel az étolajat. Forró legyen, de ne túlhevített! Tedd bele a köménymagot, fokhagymát, lisztet és alaposan keverd el. Ha a liszt sima és felhabzott, azonna...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk