680gr liszt,68 gr porcukor,68 grvaj,3 tojássárgája,40 gr élesztő, 8 gr só,330 ml tej,1 tojás a lekenéshez.Dagaszt,20 perc múlva átgyúr, 20 perc pihi,10 gombóc,Szép zsemle alakúra formáz, 35 perc pihi,tojással lekenni,szezám,és 190c 20-25 perc sütés gőzös sütőben!
,Recept:Farkas Vilmostól.
A lisztet a dagasztó tálba szórom . Közepében kis fészket alakítok ki . Beleteszem a porcukrot , amire rámorzsolom az élesztőt , majd ráöntöm a meglangyosított tejet . Hagyom , hog...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű1 óra kelesztés. formázás, sütés
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűEgy edénybe keverjük össze (a liszt kivételével!) a hozzávalókat, majd adjuk hozzá a lisztet, és gyúrjuk össze. Pihentessük 10 percig a tésztát. Addig készítsünk elő egy min. 22...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűElőször felfuttatom az élesztőt egy kevés langyos tejben. A maradék tejjel és a többi hozzávalóból lágy, hólyagos tésztát dagasztok, az olvasztott vajat csak a legvégén adom hozzá....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű