Családireceptkönyv.hu

Sárgarépás buci


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


100 g sárgarépa (aprítógéppel összeaprítva)
1 nagyobb tojás
80 g zabpehelyliszt
30 g Szafi Fitt szénhidrát-csökkentő liszt
5 g tojásfehérjepor (vagy helyette*)
kb. 1 dl víz
1 ek folyékony kókuszolaj
csipetnyi szódabikarbóna
só, fokhagymagranulátum
a tetejére magok

Elkészítés:


A száraz és a nedves részt külön-külön kimérjük, majd a két részt összeöntjük, kanállal összekeverjük, kb. 10 percet pihentetjük. Lisztezett felületre borítjuk (én bambuszrostliszt használtam), összegyúrjuk, három egyenlő részre osztjuk, formázzuk (én kb. 10×6 cm-es bucikat formáztam). Sütőpapíros tepsire tesszük, vízzel lespricceljük, megszórjuk magokkal és előmelegített sütőben megsütjük. Gázsütőben 6-os fokozaton – ez kb. 200 fok – kb. 20 percig sütöttem, majd visszavettem a hőfokot kb. 180 fokra (4-esre) és úgy sütöttem további kb. 20-25 percig.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Kenyerek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Zsuzsanna
"Bevált" kenyér
"Bevált" kenyér

1. Az élesztőt langyos cukros vízben felfuttatjuk, majd a többi hozzávalóval simára gyúrjuk. Ha kész, akkor letakarom 50 percig hagyom, aztán átdolgozom deszkán, formázom, és bele...

Elkészítési idő: 3,5 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Dóra
Ropogós, foszlós francia bagett
Ropogós, foszlós francia bagett

Elkészítés: Langyosíts két deci vizet, keverd el benne a cukrot, morzsold bele az élesztőt, és futtasd fel öt-tíz perc alatt. Akkor jó, ha habos a teteje, és jelentősen megemelk...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
3 lisztes félbarna kovászos kenyér
3 lisztes félbarna kovászos kenyér

Előtésztát készítettem, mely 8 órát kelt. Az összes anyagot dagasztógépben megdagasztottam. Kétszer hajtogattam. Formázás után 9 órát kelt 5 fokos hűtőben. Öntöttvas edénybe sütö...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk