Elk. idő: 2 -3 óra
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
50 dkg finom liszt
5 dkg porcukor
6 tojás sárgája
6 dkg olvasztott vaj
3 dkg élesztő 2,5 - 3 dl tej
1 csipet só
1 ek rum
2 - 3 ek olaj a tészta lekenésére
Elkészítés:
1 dl langyos tejben feloldjuk a cukor felét simára keverjük az élesztővel és 2 ek liszttel.( Azaz kovászt készítünk.) Kétszeresére kelesztjük.
A liszthez hozzáadjuk a kovászt, a maradék langyos tejben elkevert tojások sárgáját, a maradék cukrot és a sót. Jól kidolgozzuk, fokozatosan beledolgozzuk az olvasztott vajat és a rumot. Duplájára kelesztjük. Kinyújtjuk és fánkszaggatóval kiszúrjuk. A kiszúrt fánkok tetejét vékonyan megkenjük olajjal és ismét letakarva kelesztjük. Forró olajban kisütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
70 perc Az élesztőt simára keverjük a langyos tejjel, majd hozzáadjuk a lisztet, az olvasztott vajat és a sót. Alaposan összedolgozzuk, majd letakarva fél órát pihentetjük....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A közepes méretű burgonyákat héjastól puhára főzzük. Meghámozzuk, majd burgonyanyomón összetörjük. A lisztet tálba tesszük, hozzá morzsoljuk az élesztőt, megszórjuk a sóval,...
Elkészítési idő: 145perc Nehézség: Könnyű
A lisztet a dagasztótálba tesszük, a közepébe egy mélyedést igazítunk. Ide tesszük a meglangyosított víz felét, az élesztőt a cukrot, egy kicsit az ujjunkkal elkeverjük, majd letak...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű