Családireceptkönyv.hu

Tárkonyos csirkeragu leves


Írta:

Elk. idő: 90 perc
Adag: 8 fő
Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:



2 csirkemell filé
1 vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
2 ek zsír (kacsa, liba, tyúk)
1 sárgarépa
1 fehérrépa
1 karalábé
1 zellergumó
50 dkg gomba
50 dkg fejtett bab
30 dkg zöldborsó
30 dkg karfiol
1 kávéskanál pirospaprika
1 kávéskanál borsikafű
10 dkg száraztészta (lúdgége, eperlevél)
2 pohár tejföl (350 gr)
1 tk tárkony
őrölt bors

Elkészítés:


A zsíron megdinsztelem az apróra vágott vöröshagymát és fokhagymát. A csirkemellet csíkokra vágom, majd hagymához adom, borssal meghintem, majd fehéredésig pirítom.

Időnként megkeverem, majd hozzáadom a borsót, fejtett babot, a felszeletelt gombát, a kockára vágott sárgarépát, fehérrépát és zellert, karalábét.

Meghintem pirospaprikával és borsikafűvel sózom és fedő alatt, puhára párolom.

Ha megpuhult, felöntöm 2,5 liter vízzel, hozzáadom a rózsáira szedett karfiolt, ha szükséges, sózom, majd felforralom.

Beleöntöm a tésztát és puhára főzöm.

A tejfölben elkeverem a tárkonyt, kevés forró levessel simára keverem, majd a forrásban lévő leveshez adom.

Megforralom és tálalom.

Tárkonyos csirkeragu leves

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Meleg levesek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Erdélyi pacalleves (csorba)
Erdélyi pacalleves (csorba)

A hagymát, répát, zellert, fokhagymát lereszeljük, olajban fedő alatt megpároljuk. Felöntjük az alaplével, fűszerezzük, beletesszük a pacalt, készre főzzük. A joghurtot, tejfölt, t...

Elkészítési idő: 1 h
Nehézség: Közepes
share
Gyümölcs - Citromleves - OK
Gyümölcs - Citromleves - OK

1. A két citrom levét és egy darabka fahéjat fölforralunk 1 l vízben, a tojás sárgákat elhabarjuk a cukorral, felöntjük a forró levessel, és állandó kevergetés mellett forrásig hev...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Krisztina
Zöldségleves
Zöldségleves

A zöldségeket megtisztítjuk, és karikákra vágjuk a Mandolin szeletelővel vagy kis kockákra vágjuk. . A vajat a MikroSéfben 750 Wattal 1 perc alatt felolvasztjuk. A felaprított zöld...

Elkészítési idő: fél óra
Nehézség: Nehéz
share
Avatar Sárgaborsó krémleves
Sárgaborsó krémleves

A sárgaborsót egy szűrő segítségével mosd át. Tedd egy edénybe és öntsd fel annyi vízzel, hogy bőven ellepje. Áztasd legalább 1,5 órán keresztül. Ha lejárt az áztatási idő, a bo...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk