Családireceptkönyv.hu

Tárkonyos csirkeragu leves


Írta:

Elk. idő: 90 perc
Adag: 8 fő
Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:



2 csirkemell filé
1 vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
2 ek zsír (kacsa, liba, tyúk)
1 sárgarépa
1 fehérrépa
1 karalábé
1 zellergumó
50 dkg gomba
50 dkg fejtett bab
30 dkg zöldborsó
30 dkg karfiol
1 kávéskanál pirospaprika
1 kávéskanál borsikafű
10 dkg száraztészta (lúdgége, eperlevél)
2 pohár tejföl (350 gr)
1 tk tárkony
őrölt bors

Elkészítés:


A zsíron megdinsztelem az apróra vágott vöröshagymát és fokhagymát. A csirkemellet csíkokra vágom, majd hagymához adom, borssal meghintem, majd fehéredésig pirítom.

Időnként megkeverem, majd hozzáadom a borsót, fejtett babot, a felszeletelt gombát, a kockára vágott sárgarépát, fehérrépát és zellert, karalábét.

Meghintem pirospaprikával és borsikafűvel sózom és fedő alatt, puhára párolom.

Ha megpuhult, felöntöm 2,5 liter vízzel, hozzáadom a rózsáira szedett karfiolt, ha szükséges, sózom, majd felforralom.

Beleöntöm a tésztát és puhára főzöm.

A tejfölben elkeverem a tárkonyt, kevés forró levessel simára keverem, majd a forrásban lévő leveshez adom.

Megforralom és tálalom.

Tárkonyos csirkeragu leves

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Meleg levesek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Marhahúsleves
Marhahúsleves

A húst a zöldségekkel, fűszerekkel egyszerre feltesszük főni hideg vízben. Ha felforr a habot leszedjük és a levest lassan kb 3-4 órát főzzük. Időközben ha kell, utánaízesítjük. Cé...

Elkészítési idő: 4 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Tünde
Sonkás fokhagymaleves
Sonkás fokhagymaleves

A fokhagymát meghámozzuk, és apróra vágjuk. A sonkát kis kockára vágjuk. Kevés olajban megfuttatjuk a fokhagymát, majd hozzáadjuk a sonkát és együtt pároljuk, felöntjük vízzel, maj...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Sáfrányos mediterrán halleves
Sáfrányos mediterrán halleves

A hagymát és a fokhagymát nagyon apró kockára felvágjuk és 3-4 evőkanál olívaolajon üvegesre pirítjuk. Tűzről lehúzzuk, beleszórjuk a sáfrányt és felöntjük az alaplével. A sárgar...

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Tárkonyos-gombás csirkeraguleves
Tárkonyos-gombás csirkeraguleves

A vöröshagymát kevés olajon megdinszteljük, majd rádobjuk a felkarikázott zöldséget, és lepirítjuk. Hozzáadjuk a húst, fehéredéskor sózzuk, borsozzuk. Ráöntjük a lecsepegtetett gom...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk