Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg csirkeszárny
1 teáskanálnyi koriander
1 teáskanálnyi őrölt kömény
só, bors
0,2 dl olívaolaj
A szószhoz:
3 dkg vaj
1 teáskanálnyi koriander
1 lime leve és reszelt héja
3 gerezd fokhagyma
1 dl paradicsompüré
Elkészítés:
A szárnyakat egy tálba tesszük, az olajba keverjük a fűszereket és átkenjük vele. Legalább 3 órán át hagyjuk pácolódni. A húsokat forró olajban kisütjük. A szósz hozzávalóit egy tálba tesszük és felmelegítjük, majd beleforgatjuk a húsokat, két-három percig lassú tűzön pároljuk és már kínálhatjuk is.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
1. Az apróra vágott hagymát, fokhagymát kevés olajon üvegesre pirítjuk, a serpenyőbe dobunk egy darabka vajat, hozzáadjuk a vékony csíkokra vágott csirkemellet, fehéredésig sütjü...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
1. Csirkemellet vékony szeletekre vágjuk. 2. Sós, zúzott fokhagymával ízesített tejben legalább 2 órán keresztül állni hagyjuk. 3. Tojásokat felverjük, belekeverjük a megtis...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A csirke alkatrészeket feldaraboljuk minél kisebb darabokra. A szárnyakat félbevágjuk, az alsócombokat nagyságuktól függően egy bárddal vagy éles késsel két vagy három részre vágju...
Elkészítési idő: 50 perc Nehézség: Könnyű
1. A csirkemellet vékonyra felszeleteljük, besózzuk, borsozzuk, majd hagyjuk állni úgy 10 percet. Közben felszeleteljük a paradicsomot és a mozzarellát. 2. A hússzeleteket egy s...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Könnyű