460 g natúr joghurt
2 gerezd fokhagyma
1 egész citrom
6db egész csirkecomb
100 g margarin
só
petrezselemzöld
A joghurtot, a finomra vágott fokhagymát keverjük el egy tálban. Ízesítsük a pácot citromlével, sóval és petrezselyemzölddel. A csirkecombokat jól mossuk meg és töröljük szárazra. Ezután a combokat kenjük be a joghurtos páccal, majd pihentessük a hűtőben 1-1,5 napig. Nem muszáj pihentetni, de így jobb lesz az íze! Miután pihentek a bepácolt csirkecombok, forgassuk meg őket zsemlemorzsában. A vajat vágjuk annyi szeletre ahány csirkecombunk van. Helyezzük tepsibe a combokat, majd a kis vajdarabkákat tegyük a tetejükre. Fedjük le alufóliával a tepsit és süssük 180 fokon 1 órán keresztül. 1 óra eltelte után távolítsuk el a fóliát és süssük még 15 percig. Amikor a combok már szép aranybarnák vegyük ki a sütőből és indulhat a falatozás.
1. A csirkemellfilét kissé lapjában, 12, nem túl vastag szeletre vágjuk, enyhén megsózzuk, megborsozzuk. 2. A tojásfehérjét habbá verjük, majd a keményítővel összekeverjük, csipet...
Elkészítési idő:az olajon meg pirítjuk a felvágott fokhagymát és a kockára vágott vörös hagymát üvegesre pároljuk .Amint a hagyma átsült mehet hozzá a kockára vágott padlizsán 5 -10 percig párolju...
Elkészítési idő: 45percA csirkemellet hosszában kettőbe vágjuk, így négy vékony szelet hús lesz. Átkenjük mindkét oldalukat a fűszerekkel. A vajat felmelegítjük és a húsok minkét oldalát aranybarnára süt...
Elkészítési idő: 60 perc