Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
8 dl tejföl
1 sütőpor
4 tojássárgája
1,5 dkg élesztő
1 tojás nagyságú zsír
1 kg liszt
2 evőkanál cukor
pici só
késhegynyi szódabikarbóna
Elkészítés:
Íme a recept, amiből csak fél adagot készítettem. (28db) . Az összeállított tésztát fél órát pihentettem, majd fél cm vékonyra nyújtva, kiszúrtam. Két-két darabot összeragasztottam oly módon, hogy az egyik ujjammal belenyúltam a tojásfehérjébe, majd a tészta közepébe ezzel az ujjammal kis mélyedést készítettem. Ráhelyeztem egy másik tésztát (a szirmok ne fedjék egymást, kissé elcsúsztatva legyenek) és lisztes ujjal egy picit megnyomtam a közepét. Így tettem a forró zsiradékba. Egy késre parafadugót kell szúrni és ezzel a dugóval, a sülő tészta közepét le kell nyomni, így a zsiradékban rögtön elkezd nőni és szétnyílni a képen látható módon. Sülés közben forgatni kell...és jó tanács...ne tegyünk egyszerre két tésztánál többet az edénybe sülni. Olaj és zsír keverékében sütöttem. Ja!!!! Hidegen pakolom össze a dolgokat, az élesztőt nem futtatom, csak belemorzsolom...és nem kelesztem összeállítás után, csak pihentetem fél órát.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A vajat és a cukrot kikevertem, majd hozzáadtam a tojást és simára dolgoztam. Lassan hozzáadagoltam a liszt, a sütőpor és a kakaó keverékét, közben robotgéppel folyamatosan keverte...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A cukrot és a tojást habosra kikeverni, beleönteni a sütőporral elkevert lisztet, a szódavizet, az olajat a citrom héját,ezzel jól elkeverni és zsírozott lisztezett tepsibe öntjük....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A joghurtokat egy keverőtálba öntjük, a poharakat MEGTARTJUK, mert a későbbiekben ez lesz a mérce. A joghurtos pohárral kimérjuk az anyagokat, és alaposan eldolgozzuk a tésztát....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű