Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
8 dl tejföl
1 sütőpor
4 tojássárgája
1,5 dkg élesztő
1 tojás nagyságú zsír
1 kg liszt
2 evőkanál cukor
pici só
késhegynyi szódabikarbóna
Elkészítés:
Íme a recept, amiből csak fél adagot készítettem. (28db) . Az összeállított tésztát fél órát pihentettem, majd fél cm vékonyra nyújtva, kiszúrtam. Két-két darabot összeragasztottam oly módon, hogy az egyik ujjammal belenyúltam a tojásfehérjébe, majd a tészta közepébe ezzel az ujjammal kis mélyedést készítettem. Ráhelyeztem egy másik tésztát (a szirmok ne fedjék egymást, kissé elcsúsztatva legyenek) és lisztes ujjal egy picit megnyomtam a közepét. Így tettem a forró zsiradékba. Egy késre parafadugót kell szúrni és ezzel a dugóval, a sülő tészta közepét le kell nyomni, így a zsiradékban rögtön elkezd nőni és szétnyílni a képen látható módon. Sülés közben forgatni kell...és jó tanács...ne tegyünk egyszerre két tésztánál többet az edénybe sülni. Olaj és zsír keverékében sütöttem. Ja!!!! Hidegen pakolom össze a dolgokat, az élesztőt nem futtatom, csak belemorzsolom...és nem kelesztem összeállítás után, csak pihentetem fél órát.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A joghurtot összekeverjük a citromlével,héjával és a cukorral. A tejszínt felverni, a két masszát összekeverni,hozzáadni a zselatint. A masszát a piskótára önteni és kirakni gy...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az élesztő felét keverjük el 0,8 dl langyos vízzel, keverjük míg felolvad az élesztő és krémes lesz, ekkor keverjünk hozzá 7 dkg lisztet, keverjük el, fedjük le folpackkal és keles...
Elkészítési idő: 1 óra 20 perc Nehézség: Könnyű
Kézi habverővel csomómentesre keverjük, formákba öntjük (nekem régi sütőm van, így én 3-as fokozaton 40 percig sütöttem). Mikor kész, picit hagyom hűlni, kettévágom, megkenem cu...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű