Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
6 evőkanál liszt
Fél csomag sütőpor
6 evőkanál porcukor
2 evőkanál kakaópor
6 tojás
10 dkg margarin
A krémhez:
1 csomag vaníliás puding
50 dkg gesztenyemassza
20 dkg porcukor
3 dl tej
15 dkg margarin
Rum, ízlés szerint
A tetejére:
Kb. 2 dl felvert habtejszín
Elkészítés:
Gépi habverővel habosra keverjük a tojássárgáját cukorral. Belecsurgatjuk az olvasztott, de nem meleg margarint. Tovább keverjük 1-2 percig. Összekeverjük a lisztet sütőporral és kakaóval. Az előzőekre szitáljuk az egyharmadát, de még nem keverjük el. Kemény habbá verjük a tojásfehérjét. Rákanalazzuk az egyharmadát a masszára. Óvatosan összeforgatjuk. Ugyanígy, két részletben hozzáadjuk a többi kakaós lisztet és a tojáshabot. Sütőpapírral bélelt, körülbelül 31×24 centis tepsibe simítjuk a piskótát. Előmelegített sütőbe tesszük és 20 perc alatt megsütjük. Sűrűre főzzük a pudingport tejben 10 dkg porcukorral. Hagyjuk kihűlni. Habosra keverjük a puha margarint gépi habverővel, a maradék porcukorral. Kisebb adagokban hozzáadjuk a gesztenyemasszát, majd a kihűlt pudingot, végül simára keverjük. Rummal ízesítjük. Egyenletesen a tésztára kenjük a krémet. A tetejére tesszük a felvert tejszínhabot, ízlés szerint kakaóporral, fahéjjal vagy csokireszelékkel díszíthetjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Elkészítjük a mézes lapokat. A tojást, a vajat, a cukrot, a mézet, a tejet feltesszük főzni és 2 percig főzzük. A tűzről levéve beletesszük a kakaóport, és a sütőporral elkevert li...
Elkészítési idő: 90 perc Nehézség: Nehéz
Az első lépés, hogy készítünk 3 piskótalapot, ami úgy néz ki, hogy 2 db 3 tojásos, és 1 db 4 tojásos piskótalap. A 3 tojásoshoz kell: 3 db tojás, 60 g cukor, 60 g liszt ½ csomag s...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A langyos cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt. Majd a többi hozzávalókkal összegyúrjuk. A tésztát 2-3 részre osztjuk. A 4 tojás fehérjét habbá verünk, majd 30 dkg kristálycuk...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű