Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
fél kg birkahús/////// sertéshús ////
30 dkg burgonya
30 dkg zöldbab (sárga hüvelyű)
1 fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 kanál disznózsír
1 csapott kanál pirospaprika
1 nagy kanál liszt
2 dl tejföl
só
őrölt bors
babérlevél.
Elkészítés:
A húst kockára vágom. Pörkölt alapot készítek. Forró zsírban az apróra vágott vöröshagymát aranysárgára pirítom, oldjuk a pirospaprika gyönyörű színét, majd kevés víz hozzáöntésével kiforralom. Ehhez teszem húst, hozzáadom a babérlevelet, őrölt köményt, borsot, zúzott fokhagymát és a sót. Rövid lében félpuhára párolom a húst. Hozzáadom a kockára vágott krumplit, a 3 cm-esre darabolt zöldbabot. A lisztet a tejfellel simára keverem, a forró levesből apránként a hozzáadok és simára keverem (hőkiegyenlítést végzek).
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A gombafejeket mosd meg, pucold meg, és vágd apróra. Add hozzá a tejbe áztatott, kinyomkodott zsemlét, a finomra vágott vöröshagymát, a zúzott fokhagymát, a tojást és a felaprítot...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Könnyű
Az apróra kockázott vöröshagymát a vajon megfonnyasztottam, majd hozzáadtam a zúzott fokhagymát, és összekevertem. Sóztam, borsoztam, beleszórtam a bio ételízesítőt, majd felöntött...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A marhahúst és a csontokat alaposan sózzuk és borsozzuk, egy tepsire tesszük, majd egy kevés zsírt ( a legjobb a liba- vagy a kacsazsír, de persze a sertészsír is megfelel) dobunk...
Elkészítési idő: 3 óra Nehézség: Nehéz