Elk. idő: 1,5
Adag: 4
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
3 szál sárgarépa
2 szál zöldség
1/2 db zeller gumó
1 db burgonya
1 ek olaj
1 csokor petrezselyemzöld
só
bors
1/2 db tv paprika
1 db paradicsom
1 db tojás
3 ek búzadara
1 késhegynyi szódabikarbóna.
Elkészítés:
A zöldségeket megtisztítjuk, a répát, a zöldséget, zeller gumót és a burgonyát kockára vágjuk. Az olajat felmelegítjük, és rádobjuk a zöldségeket és megpároljuk, majd meghintjük az apróra aprított petrezselyemzölddel. Elkeverjük, majd felöntjük kb 2 l vízzel. Sóval és borssal ízesítjük, beletesszük a paprikát és a paradicsomot és lassú tűzön főzzük.
Amíg fő a levesünk elkészítjük a grízgaluskát. A tojáshoz hozzáadjuk a búzadarát a szódabikarbónát és összekeverjük, közepesen lágy tésztát kell kapnunk. A galuskát a forrásban lévő levesbe kávés kanállal beleszaggatjuk. Akkor lesz kész ha feljön a leves tetejére és legalább duplájára nőtt.
Jó étvágyat kívánok.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A lisztből és az olajból világos rántást készítünk. Közben folyamatosan kavargatom, hogy a rántás ne legyen csomós. A tűzről levéve hozzáadjuk a sűrített paradicsomot és felenged...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az alaposan megmosott csontokat egy lábasba tesszük, hozzáadjuk a hagymát, a szemes borsot, felöntjük vízzel, sózzuk. 1 óra lassú főzés után leszedjük a habját, majd beletesszük a...
Elkészítési idő: 120 perc Nehézség: Közepes
Másfél zsenge karalábét megpucolunk, majd apróra kockázzuk. A felkockázott karalábét olajon megpároljuk, majd 1 ek. liszttel pirítjuk. Felöntjük 1,5 liter vízzel, sózzuk, és 2 db t...
Elkészítési idő: 40 Nehézség: Könnyű