Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók: (4-6 személyre)
50 dkg pulykamell, 5 közepes méretű sárgarépa, 1 darab megtermett fehérrépa, 1 -1 kisebb darab kakalábé és zeller, 1 paradicsom, 1 tv paprika, 1 fej vöröshagyma, 25 dkg zöldborsó, só, bors, ételízesítő, 2-3 evőkanál zsiradék, zeller zöldje, 1/2 csokor petrezselyem zöldje
a gombóchoz:
2 dl tej, csipet só, 4 dkg vaj, 12 dkg liszt, 2 tojás,
1/2 csokor petrezselyem zöldje
Elkészítés:
A húst kockákra vágjuk, a zsiradékon pirítani kezdjük, sóval, borssal fűszerezzük. A zöldségeket karikákra felvágjuk, daraboljuk majd hozzáadjuk a húshoz. Tovább pirítjuk néhány percig, mehet hozzá a borsó, paradicsom, paprika, héjastól a hagyma és a zöldek. Összekavarjuk, felengedjük 2-2,5 liter vízzel. Sót, borsot, ételízesítőt adunk hozzá, főzni kezdjük , lefedjük.
Elkészítjük a gombócokat, a tejet csipet sóval, a vajjal, egy kis lábasba felforraljuk. A lisztet belekeverjük, addig keverjük, amíg a massza elválik az edény falától. Levesszük a tűzről, félretesszük, kicsit hűlni hagyjuk..Beledolgozzuk a 2 tojást és a felaprított petrezselyem zöldjét.
Vizezett kezünkkel kis gombócokat, kb 18 darabot formázunk és az időközben puhára, készre főtt levesbe helyezzük. Még 10 percig lassú tűzön főzzük, tálaláskor, frissen aprított petrezselyem zöldjével megszórjuk.
(a paprikát, paradicsomot, hagymát és a zöldeket kihalászhatjuk tálalás előtt a levesből)
Nagyon finom, ízletes leves.
Jó étvágyat kívánok! Remélem ízleni fog?!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A tököt, a hagymát és a gyömbért meghámozzuk, kisebb darabokra vágjuk. Egy lábosban kevés olajon gyorsan lepirítjuk, és felöntjük annyi vízzel, hogy épp ellepje. Puhára főzzük és l...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csirkemellet, a sárgarépát és a fehérrépát vékony csíkokra vágjuk. A gyömbért és a fokhagymát lereszeljük. Egy wokban felhevítjük az olajat, beletesszük a csirkemellet, majd...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az apróra darabolt vöröshagymát sertészsírban megpirítjuk, hozzáadjuk a vékony metéltre vágott kelkáposztát. Sózzuk, őrölt fekete borssal, majoránnával fűszerezzük, és felöntjük ke...
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Könnyű