Családireceptkönyv.hu

LEGÉNYFOGÓ LEVES


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


Hozzávalók: (4-6 személyre)
50 dkg pulykamell, 5 közepes méretű sárgarépa, 1 darab megtermett fehérrépa, 1 -1 kisebb darab kakalábé és zeller, 1 paradicsom, 1 tv paprika, 1 fej vöröshagyma, 25 dkg zöldborsó, só, bors, ételízesítő, 2-3 evőkanál zsiradék, zeller zöldje, 1/2 csokor petrezselyem zöldje
a gombóchoz:
2 dl tej, csipet só, 4 dkg vaj, 12 dkg liszt, 2 tojás,
1/2 csokor petrezselyem zöldje

Elkészítés:


A húst kockákra vágjuk, a zsiradékon pirítani kezdjük, sóval, borssal fűszerezzük. A zöldségeket karikákra felvágjuk, daraboljuk majd hozzáadjuk a húshoz. Tovább pirítjuk néhány percig, mehet hozzá a borsó, paradicsom, paprika, héjastól a hagyma és a zöldek. Összekavarjuk, felengedjük 2-2,5 liter vízzel. Sót, borsot, ételízesítőt adunk hozzá, főzni kezdjük , lefedjük.
Elkészítjük a gombócokat, a tejet csipet sóval, a vajjal, egy kis lábasba felforraljuk. A lisztet belekeverjük, addig keverjük, amíg a massza elválik az edény falától. Levesszük a tűzről, félretesszük, kicsit hűlni hagyjuk..Beledolgozzuk a 2 tojást és a felaprított petrezselyem zöldjét.
Vizezett kezünkkel kis gombócokat, kb 18 darabot formázunk és az időközben puhára, készre főtt levesbe helyezzük. Még 10 percig lassú tűzön főzzük, tálaláskor, frissen aprított petrezselyem zöldjével megszórjuk.
(a paprikát, paradicsomot, hagymát és a zöldeket kihalászhatjuk tálalás előtt a levesből)
Nagyon finom, ízletes leves.

Jó étvágyat kívánok! Remélem ízleni fog?!

LEGÉNYFOGÓ LEVES

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Meleg levesek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar KRUMPLILEVES
KRUMPLILEVES

Az olajat felhevítjük egy fazékban, majd megfuttatjuk rajta az apró kockákra vágott hagymát és a felkarikázott kolbászt. Ha már kezd üveges lenni a hagyma és a kolbász is szépen pi...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Ági
Téli Mindentbele Leves
Téli Mindentbele Leves

Zsírozzuk ki az edényt, és süssük ki a kockázott szalonna zsírját. A zsírban pirítsuk meg a hagymát és fokhagymát, közben vágjuk csíkokra a zöldséget majd 5 percig adjuk hozzá a zö...

Elkészítési idő: 2,5 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Vivien
Frankfurti leves
Frankfurti leves

A hagymát a forró olajon üvegesre pirítjuk, beledobjuk az összezúzott fokhagymát, s egy perc pirítás után a pirospaprikát. Elkeverjük, és kevés vízzel rögtön kiforraljuk, aztán meh...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Zöldborsó krémleves
Zöldborsó krémleves

A zöldborsót megpároltam, kb 5 perc kell hozzá, majd azonnal jeges vízbe tettem. Utána kevés vajon lepirítottam, majd felöntöttem zöldség alaplével. Belereszeltem egy gerezd fokha...

Elkészítési idő: 0,5 óra
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk