Elk. idő: 2 óra
Adag: 1 tortakarika
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
Alap:
95 gr olvasztott vaj
277 gr keksz morzsa
60 gr cukor (ha nem túl édes a morzsa)
Krém:
468 gr sajtkrém
375 mascarpone
187 gr porcukor
140 gr fehérje (5 tojás)
93 gr sárgája
28,5 gr liszt
75 gr tejszín
10 gr keményítő
Elkészítés:
Összekeverjük az alapot, belenyomkodjuk a formába és morzsával egy kicsit megszórjuk, hogy ne ázzon át.
A sajtkrémet és a mascarponét a porcukorral kihabosítjuk (kb 30 mp-ig, különben a tojás nagyon megemeli).
175°C 15 perc, utána lejjebb kapcsolunk
120°C 60 perc
Trükkök, tippek, praktikák:
Tetejére lehet tenni gyümölcsöt vagy mascarponés habot.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A kihűlt tésztát kb.3-4 cm-es kockákra vágjuk, megszórjuk 6-8 dkg durvára vagdalt dióval és 1 csomag mazsolával, amit meglocsoltunk fél fiola aromával. Összeforga...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A vajat alaposan kikeverjük, majd hozzáadjuk a cukrokat és 2-3 percig keverjük kézi mixerrel. Hozzáadjuk a mogyoróvajat, és simára keverjük, majd mehet bele a tojás és a vanília, v...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Könnyű
Összegyúrjuk, ha összeáll jó, minimum fél órát pihentetjük hűtőben. Kb 2 mm-re nyújtjuk és szaggatjuk. Körök,/ 7-10 cm / szívek, fenyő, csillag, stb.. 180 fokon 6-8 percig sütjü...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz