Családireceptkönyv.hu

Brokkolis rakott tészta


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:



egy brokkoli(50 dkg)
50 dkg csirkemell
25 dkg (fél tasak)orsó durum tészta
egy nagy pohár tejföl(450 gramm)
20 dkg reszelt sajt (füstölt karaván,mozzarella,parmezán)
2 ek.olíva olaj
2 diónyi vaj
2 evőkanál olívaolaj
fűszerek: só,bors,csili paprika,kurkuma
1 dl édes Tokaji Szamorodni
2 evőkanál zsemlemorzsa
1 tojás

Elkészítés:


Megmossuk a csirkemellet,lecsepegtetjük a vizet,majd kis ujjnyi csíkokra vágjuk. Fűszerezzük sóval,borssal,csilipaprika őrleménnyel,kurkumával, rálocsolunk egy evőkanál olíva olajat és jól összekeverjük.Hagyjuk legalább 20 percig pihenni.
Bekapcsoljuk a sütőt 180 fokra.
Egy fazékban vizet forralunk,hozzáadunk egy mokkáskanál sót és beletesszük a tésztát. Ha megfőtt leszűrjük,de nem öblítjük le vízzel.
Egy serpenyőben olíva olajat hevítünk beletesszük a csirkemell darabokat és elkezdjük sütni, rátesszük a diónyi vajat, amikor minden oldallal megpirult felengedjük a borral és jól kiforraljuk.
Egy fazékban vizet forralunk,teszünk bele egy mokkáskanál sót,egy késhegynyi szódabikarbonát és ressre főzzük a brokkolit (csak 2-3 percig főzzük).
Egy tálat kivajazunk,majd zsemlemorzsával meghintjük.
Elkészítjük az öntetet a tojást feltörjük,habverővel egy kicsit felhabosítjuk,hozzáadjuk a tejfölt,jól elkeverjük,teszünk bele sót ízlés szerint,egy evőkanál morzsát,majd beletesszük a reszelt sajt felét. Jól összekeverjük.
A tészta felét beleöntjük a tepsibe,majd ráborítjuk a húst,utána a tészta másik felét, kirakjuk a brokkolival a tetejét és nyakon öntjük a tejfölös masszával. Megszórjuk a tetejét sajttal és betesszük a sütőbe.Amikor rászáradt a tetejére a sajt ,beborítjuk alufóliával és készre sütjük. Kb 25 perc a sütési ideje.

Jó étvágyat kívánok hozzá!

Brokkolis rakott tészta

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Tésztafélék,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Egyszerű parasztlángos
Egyszerű parasztlángos

Az élesztőt kevés vízben felfuttatjuk, majd összegyúrjuk a lisztel, sóval és olajjal. Kb. fél órát kelni hagyjuk. A tésztát nyújtjuk és közepes méretű tepsibe helyezzük. Tejfölbe...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Anita
Erdeigombás - cukkinis spagetti
Erdeigombás - cukkinis spagetti

A tésztához felteszem főni a vizet. Közben az olajat felhevítem, és kicsit megpirítom benne az összenyomott fokhagymát. Hozzáadom a gombát, kicsit megpirítom, sózom-borsozom, majd...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Babos tészta
Babos tészta

Az olajon üvegesre sütjük az apróra vágott vöröshagymát, megszórjuk negyed kávéskanál őrölt köménnyel, csipetnyi őrölt borssal, egy teáskanál pirospaprikával, felöntjük fél bögre v...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Buktatorta
Buktatorta

1. Az élesztőt a langyos tejnek kb egyharmad részével, csipet cukorral felfuttatjuk, majd beletesszük az összetevőket a kenyérsütő tartályába az összes hozzávalót a felfuttatott él...

Elkészítési idő: kb 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk