Családireceptkönyv.hu

Brokkolis rakott tészta


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:



egy brokkoli(50 dkg)
50 dkg csirkemell
25 dkg (fél tasak)orsó durum tészta
egy nagy pohár tejföl(450 gramm)
20 dkg reszelt sajt (füstölt karaván,mozzarella,parmezán)
2 ek.olíva olaj
2 diónyi vaj
2 evőkanál olívaolaj
fűszerek: só,bors,csili paprika,kurkuma
1 dl édes Tokaji Szamorodni
2 evőkanál zsemlemorzsa
1 tojás

Elkészítés:


Megmossuk a csirkemellet,lecsepegtetjük a vizet,majd kis ujjnyi csíkokra vágjuk. Fűszerezzük sóval,borssal,csilipaprika őrleménnyel,kurkumával, rálocsolunk egy evőkanál olíva olajat és jól összekeverjük.Hagyjuk legalább 20 percig pihenni.
Bekapcsoljuk a sütőt 180 fokra.
Egy fazékban vizet forralunk,hozzáadunk egy mokkáskanál sót és beletesszük a tésztát. Ha megfőtt leszűrjük,de nem öblítjük le vízzel.
Egy serpenyőben olíva olajat hevítünk beletesszük a csirkemell darabokat és elkezdjük sütni, rátesszük a diónyi vajat, amikor minden oldallal megpirult felengedjük a borral és jól kiforraljuk.
Egy fazékban vizet forralunk,teszünk bele egy mokkáskanál sót,egy késhegynyi szódabikarbonát és ressre főzzük a brokkolit (csak 2-3 percig főzzük).
Egy tálat kivajazunk,majd zsemlemorzsával meghintjük.
Elkészítjük az öntetet a tojást feltörjük,habverővel egy kicsit felhabosítjuk,hozzáadjuk a tejfölt,jól elkeverjük,teszünk bele sót ízlés szerint,egy evőkanál morzsát,majd beletesszük a reszelt sajt felét. Jól összekeverjük.
A tészta felét beleöntjük a tepsibe,majd ráborítjuk a húst,utána a tészta másik felét, kirakjuk a brokkolival a tetejét és nyakon öntjük a tejfölös masszával. Megszórjuk a tetejét sajttal és betesszük a sütőbe.Amikor rászáradt a tetejére a sajt ,beborítjuk alufóliával és készre sütjük. Kb 25 perc a sütési ideje.

Jó étvágyat kívánok hozzá!

Brokkolis rakott tészta

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Tésztafélék,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Csokis-mascarponés palacsinta
Csokis-mascarponés palacsinta

A palacsinta tésztájához 2 dl tejet a cukorral és a 2 tojással kikeverünk, majd hozzáadjuk a kakaóport és a lisztet. Miután csomómentesre kevertük, hozzáadjuk a másik 2 dl tejet....

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Erika
Joghurtos lángos
Joghurtos lángos

A lisztbe belekeverjük a szódabikarbónát, az élesztőt is belemorzsoljuk, hozzáadjuk a joghurtot és a langyos vizet, és egy fakanál segítségével jó hólyagosra kidolgozzuk. Kétszeres...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Veres
Carbonara - vagy valami hasonló...
Carbonara - vagy valami hasonló...

Két féle sajt van előkészítve, mert nálunk még megy rá reszelt trappista is, amikor készen van! És nem kell hozzá só! A bacon van olyan sós, hogy bőven elég bele annyi, külön én ne...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar Kakaós kuglóf vagy kalács
Kakaós kuglóf vagy kalács

Elkészítés: A tejet felmelegítjük, elkeverjük benne az édesítőszert, a cukrot, majd belemorzsoljuk az élesztőt és felfuttatjuk. Keverőtálba tesszük a lisztet, olajat, sót, a fel...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk