Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1,5-2 kg csontozott bőrös sonka
1 vöröshagyma
2-3 sárgarépa
6-7 szem fekete bors
1 babérlevél
A mázhoz:
2 evőkanál méz
1 evőkanál barna cukor
1 evőkanál édes mustár
1 evőkanál balzsamecet
Elkészítés:
A sonkát egy éjszakára hideg vízbe áztatjuk. Ezután a megtisztított zöldségekkel együtt egy edénybe tesszük, felöntjük annyi vízzel, ami bőven ellepi, fűszerezzük és fedő alatt lassú tűzön két órán át főzzük. A sonkát a fövőlevében hagyjuk langyosra hűlni, így puha lesz, majd a bőrös részét bevagdossuk. A mézet, a barna cukrot , a mustárt és az ecetet összekeverjük, ezt követően a felét rákenjük a bevagdosott részre. 220 fokos sütőben 15-20 percen át sütjük, időközben rákenjük a maradék mézes keveréket is. Amikor elkészült, hagyjuk kihűlni és már szeletelhetjük is.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A hússzeleteket sózom, frissen őrölt borssal megszórom. Amíg felszeletelem a hagymát, fokhagymát( kb. fél centis csíkokra), paprikát, állni hagyom. Egy serpenyőbe öntöm a vizet, a...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Könnyű
1. 40-50 dkg felkockázott disznó combból csinálsz egy pörkölt alapot, de nem kell bele az elején a paradicsom, paprika. 2. A pörkölt befejeztével öntsünk rá egy kevés vizet, hog...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A tojást lazán felverjük, majd egy közepes méretű tálban a többi hozzávalóval együtt alaposan összegyúrjuk. 2. Ezután nagyobb teáskanálnyi adagokból golyókat formázunk, melyeke...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A vöröshagymát megpucoljuk és 4 felé vágjuk mindegyiket. A fokhagymát gerezdekre szedjük és szintén megpucoljuk. A fűszereket előkészítjük. A csülköt egy nagy fazékba tesszük, f...
Elkészítési idő: 280 perc Nehézség: Közepes