Elk. idő: 2 óra
Adag: 1
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Tészta:
39 dkg liszt
39 dkg cukor
6 db tojás
1 1/2 dl olaj
2,2 dl langyos víz
1 cs sütőpor
Krém:
3 dk tej
4 ek liszt
16 dkg cukor
20 dkg vaj
1 dl rum
Csokimáz:
10 dkg csoki
5 dkg vaj
pár csepp citromlé
Elkészítés:
A tojásokat szétválasztjuk. A sárgákat kikeverjük a cukorral, az olajjal és a vízzel. Hozzáadjuk a lisztet, a sütőport és a szódabikarbónát, végül hozzákeverjük a tojások keményre vert habját is.A tésztát ketté választjuk, az egyik feléhez hozzákeverjük a kakaót és szükség esetén egy kis langyos vizet.
A tésztát 2 részre osztjuk, és az egyik felébe belekeverjük a kakaóport. Az őzgerinc formákat vajjal kikenjük, kilisztezzük és tűpróbáog sütjük.
Aí krémhez a tejet és a lisztet sűrű péppé főzzük. Megvárjuk, míg kihül. Addig a vajat és a cukrot habosra keverjük, Lassan hozzáadjuk a lisztes pépet, végül pedig lassan hozzákeverjük a rumot.
A két tésztát kettévágjuk, tetejüket megcseréljük, hogy egy barna egy fehér rész legyen a rudakban. (Hagyományosan szeletelni kell és váltva összeragasztani a szeleteket a krémmel). A résztákat megkenjük a krémmel.
Tetekére csokoládé,áz kerül. A csokimázhoz a csokit gőz felett kell megolvasztani, ,ajd hozzákeverni a vajat, míg egyneművé nem válik. Hogy fényesebb legyen, lehet pár csepp citromlét is hozzáadni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A tésztához a vajat a vízzel felforraljuk, majd bele tesszük a lisztet és kevergetve sűrűre főzzük. Le fog tapadni, de amikor már összeállt és elválik az edény falától jó is lesz....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tésztát összeállítjuk (nem tévedés összesen 3 alapanyag+a csipet só)...és egy éjszakára a hűtőbe tesszük ....másnap elnyújtjuk téglalap alakúra. Teszünk a hosszabbik oldalra egy...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A lisztben elkeverjük a sütőport, a cukrot, majd elmorzsoljuk benne a zsírt, hozzáadjuk a tojást és annyi tejfölt, hogy egy jól gyúrható és könnyen nyújtható tésztát kapjunk. (...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes