Adag: 4
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
500 g liszt
½ tk cukor
1 tk só
1 tojás
½ kocka friss élesztő
150 ml langyos víz
Elkészítés:
Az élesztőt feloldjuk a cukorral elkavart vízben, majd kb. 20 percig állni hagyjuk.
A lisztet elkavarjuk a sóval, majd hozzáadjuk a megfuttatott élesztőt és a tojást, és sima tésztává gyúrjuk, ha szükséges, adunk hozzá még egy kis vizet. A tésztát letakarva meleg helyen kb. 60 percig kelesztjük.
A tésztát 2 egyenlő részre osszuk, és henger alakúra formázzuk.
Egy nagy lábasban sós vizet felfőzünk, a knédliket beletesszük, és közben megforgatva kb. 20-25 percig főzzük.
A kész knédliket a vízből kiemeljük, cérnával szeletekre vágjuk.
Trükkök, tippek, praktikák:
A kész knédliszeleteket lefagyaszthatjuk, majd gőzfürdőben felmelegítjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
Első lépésként rakjunk fel sós vizet forrni a tésztának. Általában 1 kiló tésztához 10 liter vizet kéne használni. Picit lehet kevesebb, de muszáj ellepnie azt. Amikor forr a víz,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. Először elkészítjük a húsgolyókat. Ehhez a darált húst egy tálba tesszük, majd beízesítjük: sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a fűszernövényeket és a fokhagymát finomra aprítva. A s...
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Könnyű
A tészta alapanyagait csomómentesre keverjük és a hagyományos módon palacsintákat sütünk. Minden palacsintát megkenünk sajttal, sonkát és ementálit teszünk bele és feltekerjük. A b...
Elkészítési idő: 25 perc Nehézség: Közepes