Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
600 g liszt
2 evőkanál olaj
1 teáskanál ecet
2 teáskanál só
1 teáskanál cukor
30 g élesztő
400 ml víz
fokhagyma, tejföl, SOK sajt
Elkészítés:
Az élesztőt 50 ml langyos vízben, kevés cukorral felfuttatjuk.
A többi hozzávalót tálba mérjük, hozzáöntjük az élesztőt és a maradék vízzel lágy, szinte galuskaszerű tésztát dagasztunk. Legjobb ezt a műveletet fakanállal végezni.
Langyos helyen, lefedve duplájára kelesztjük.
Lisztezett gyúródeszkára borítjuk, 8 egyenlő részre osztjuk, 15-20 percet pihentetjük.
Olajos kézzel, nagyjából kör alakot formázva kihúzogatjuk, nekem 16-18 cm átmérőjű lett sütés után.
Bő, forró olajban mindkét oldalát megsütjük és papírtörlőre állítjuk, hogy lecsöpögjön a felesleges olaj.
Tetszés szerint ízesítjük.
Forrás: http://www.limarapeksege.hu/2009/07/langos.html
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
A burgonyát héjában megfőzzük, leszűröm, meghámozom, és még melegen áttöröm. Egy tálcára terítve hagyom kihűlni. Egy keverőtálban összegyúrom a liszttel, tojással, zsírral és a sóv...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Mossuk meg a szilvát és magozzuk ki úgy, hogy a szilvát szétnyitjuk. Morzsoljuk össze az élesztőt és kevés cukorral futtassuk fel langyos tejben. Keverjük össze a lisztet, mar...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A lisztet elmorzsoljuk az élesztővel, majd a tészta többi hozzávalóját is beledolgozzuk. - legalább fél órára meleg helyre tesszük, hogy kicsit megkeljen. -kb. 1 cm. vastagságúra...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű