Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
Tészta:
35 dkg liszt
10 dkg cukor
10 dkg vaj
fél zacskó sütőpor
egy egész tojás
egy tojássárgája
egy citrom héja
egy csipet só
a tetejére: 5 dkg fenyőmag, porcukor
Krém:
5 dkg liszt
5 dl tej
1 citrom reszelt héja
5 tojássárgája
10 dkg cukor
5 dkg vaj
Elkészítés:
A krémhez felforraljuk a tejet a citrom héjával. A tojásárgákat habosra keverjük a cukorral, majd csomómentesen hozzáadom a lisztet. A tej alatt lejjebb vesszük a lángot, és óvatosan hozzáadjuk a tojásos részt. Addig főzzük lassan, amíg sűrű krémet nem kapunk. Ezután hozzákeverjük a vajat, és hűtőbe tesszük pihenni 2-3 órára.
A tészta: az összetevőket jól összegyúrjuk, majd szintén a hűtőbe tesszük kb. 1 órára.
Egy 26 centis tortaformát kivajazunk, kilisztezünk. A tészta 2/3-át belenyomkodom a formába úgy, hogy pereme is legyen. Erre jöhet a krém, majd a maradék tésztából vékony lapot teszünk a tetejére. Erre tesszük a fenyőmagot, majd 180 fokos sütőben 40 percig sütjük.
Ízlés szerint porcukorral vagy anélkül tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
1. A tészta hozzávalóit egy tálba mérjük és addig gyúrjuk, míg össze nem áll. Ha nem áll össze, adunk még hozzá pici vizet. Ha kész, félretesszük. 2. Az almákat meghámozzuk, cikke...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A ?ketté választjuk, a sárgáját 1 nagyobb tálba összekeverjük a 2 féle cukorral, a rizsdarával, a túróval, a tejföllel és a citrom részelt héjjal. A ?fehérjét kemény habbá felverjü...
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Könnyű
Krém: 10 dkg cukor, 4 vanília puding felfőzzük, 9 tojás fehérjét, 20 dkg cukorral felverjük, még melegen hozzákeverjük a pudingot. Porcukorral megszórjuk.
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Könnyű