Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
A tésztához:
45 dkg liszt
30 dkg vaj
15 dkg porcukor
1 teáskanál sütőpor
1 tojássárgája
3 evőkanál hideg víz
1 citrom reszelt héja
A töltelékhez:
baracklekvár
1/2 dl habtejszín
10 dkg csokoládé
A tészta tetejére:
1 tojásfehérje
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, két cipóra osztjuk, és folpackba csomagolva 1 órára hűtőbe tesszük. Ezután az első cipót 4 mm vastagra kinyújtjuk, cakkos szaggatóval kiszúrjuk, és 180°C-on megsütjük. Amikor kihűltek, lekvárral összeragasztjuk, majd porcukorral megszórjuk. A másik cipót 1/2 cm vastagra nyújtjuk, kisebb méretű pogácsaszaggatóval kiszúrjuk, tepsire sorakoztatjuk, a tetejét tojásfehérjével lekenjük (mandulapelyhet is szórhatunk rá), és 180°C-on megsütjük.
A krémhez a csokoládét darabokra tördeljük, a tejszínnel összeforraljuk, majd kihűtjük. Dermedés után összeragasztjuk a krémmel. Marad egy kicsi a krémből, felolvasztjuk, és csurgatunk mindegyik korong tetejére. Finom omlós, akár már 1 óra múlva is fogyasztható.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A tojássárgáját habosra keverjük a vajjal, a porcukorral és a vaniliás cukorral. Majd hozzáadjuk a darált diot, tejszint és fél óráig keverjük, majd rumos tejben magáztatott babapi...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A lisztet, a kakaóport és a porcukrot gyúródeszkára szitáljuk. Beledaraboljuk és elmorzsoljuk benne a vajat. Hozzáadjuk a tejben feloldott szalalkálit, a tojást meg a tejfölt, és e...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elsőnek a tésztát szoktam elkészíteni : A tojásokat egyben habbá verem az édesítővel .Majd ha elég kemény már , fakanállal szépen óvatosan beleforgatom a liszteket ,hogy a hab ne t...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű